Решение о создании оригинальной сладости принято на совещании по подготовке к 155-летию города. Принять участие в конкурсе могут как кондитеры-любители, так и профессионалы.
- «Мозговой штурм» одной из рабочих групп проходил в обеденное время. Возможно, поэтому и возникла такая идея, - говорит председатель оргкомитета Галина Бурмистрова. – Известны пельмени «Амуры», котлета «Киевская», «Утка «по-пекински», а у Белогорска будет свой торт. Назовем «Белогорочка». Почему бы и нет?
Конкурс на рецепт фирменного изделия начнется 20 июля, в Международный День Торта. Организаторы конкурса признаются, что и не подозревали, что в календаре праздничных дат имеется такой праздник.
- Все сразу сложилось, - говорит руководитель пресс-службы главы Белогорска Марина Зингер. – День торта посвящен дружбе и миру между людьми, странами, народами. Праздник относительно молодой, в этом году ему, оказывается, исполняется 5 лет. Логично, что к юбилейному Дню рождения Белогорска, у нас появится свой именинный торт, который в будущем, вполне возможно, станет визитной карточкой города.
Завершить первый этап конкурса организаторы планируют к 31 декабря 2014 года. Рецепты с подробным описанием технологического процесса, составом продуктов и изображением готового кулинарного изделия будут приниматься на белогорск.рф, в разделе «Торт «Белогорочка». Оценят внешний вид, сбалансированность рецепта, вкусовые качества специалисты. В последующем товарный знак предстоит зарегистрировать и получить патент.
Новизна, эстетика оформления, творческий подход, вкус и, главное, концепция лакомства - это то, к чему должны стремиться белогорские кондитеры, говорят в оргкомитете. Ограничений в наборе продуктов нет.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
