http://www.teleport2001.ru/alfa-teleport/2008-07-09/21004-vskolz-po-stendam-i-prilavkam-bolshinstvo-gorozhan-ne-pridaet-znacheniya-smene-assortimenta-v.html

Вскользь по стендам и прилавкам... Большинство горожан не придает значения смене ассортимента в торговых точках

Поделиться новостью:

9 июля 2008 в 10:00

Жара в Тынде выявила удивительный факт: с прилавков многих магазинов исчезло… безалкогольное пиво. Впрочем, разнообразие газированной воды позволяет найти «утолитель жажды» по вкусу. Опять же глоток прохладного пива вприкуску с хвостом воблы… Это, простите, даже не мечта, это почти менталитет русского человека. Заметьте, мы не пропагандируем употребление спиртных напитков, ведь безалкогольное пиво давно стало альтернативой своему хмельному брату. Но наши предприниматели, по всей видимости, сочли этот напиток нерентабельным. Что, напротив, настойчиво предлагают работники торговли?

Рынок диктует условия

 Еще несколько слов об одном из самых популярных напитков. Вернее, несколько фактов. Во-первых, пивной алкоголизм существует, и доказано это не одним поколением научных сотрудников в большинстве стран мира. Во-вторых, люди, регулярно употребляющие пиво, редко признаются даже себе в том, что стали зависимы от него. В-третьих, крайне трудно в нашем городе найти магазин, где продавцы, понимая, что при +37 утолить жажду хочется каждому, предусмотрительно закинули бы в холодильник несколько бутылок чистой питьевой воды. Зато торговые витрины почти на каждом шагу манят обезвоженных граждан запотевшими холодными бутылками пива. Такой парадокс: прибыль с «клинских» и «невских» гораздо больше, чем с «аквы». А как результат, интеллигентного вида мужчина в очках и при дипломате в полдень, в самый разгар рабочего дня, с заговорщицким видом делает глоток пива. Настоящего, потому что «нулевочки», как уже говорилось, в городе не стало.

 

Злаковое счастье

 Наверное, близость к Китаю обусловила появление на продовольственном рынке Тынды такое разнообразие риса. В некоторых магазинах его ассортимент достигает десяти разновидностей! И это уже не просто рис длиннозерный или округлый, шлифованный белый или нешлифованный коричневый. Можно найти крупу, предназначенную для плова, а можно – для суши. Бывают варианты, обогащенные, к примеру, морскими водорослями (вернее говоря, рис, перемешанный с сушеной травой). Около полугода назад появился и черный дикий рис – по рассказам, его слегка травяная структура отлично подходит для салатов. Впрочем, если обратиться к информационным источникам, эта ниша в нашем городе еще далеко не занята: жасминовый, тайский, красный – Азия готова поделиться со своими соседями всем, что растет на ее территории.

 

От нектара к нитратам

 Кстати, если говорить об Азии, нам с вами, друзья, приходится довольствоваться фруктами лишь с этой стороны. Если в европейской части России есть те самые сочные спелые фрукты, заботливо выращенные в солнечном Азербайджане, Таджикистане или Узбекистане, то тындинцы могут вкусить их, разве что уезжая из Тынды во время отпуска. И несмотря на то, что нельзя быть уверенным на 100% в наличии или отсутствии нитратов в этих представителях растительного мира, граждане нашей страны в других городах хотя бы имеют возможность купить действительно спелые, сладкие сливы и персики. Когда же уже в июне на прилавке ларька «Овощи-фрукты» видишь арбуз, который по всем законам природы поспевает только к концу лета, желание отведать его как-то не появляется…

 

Не единым хлебом,

 а множеством его разновидностей кормят местные производители тындинцев. Нередко на привычную фразу «Булку белого, пожалуйста» продавец, глядя вопросительным взглядом, просит уточнить, какого именно. Подовый, луковый, дарницкий, бородинский – перечислять их долго. Можно выбирать хлеб по вкусу, можно – по показаниям здоровья (к примеру, насыщенный йодом). До чего еще не дошли тындинцы, так разве что до нарезных вариантов, когда хлеб нарезан равномерными пластинами и упакован в пленке. Кстати, очень удобно: вопросов о том, кто должен резать хлеб — папа или мама, попросту не возникает.

 

Заграница нам поможет…

 В былые времена основной поставщик белка в организм человека производился непосредственно на тындинской земле. Сегодня свинину-говядину-баранину-курятину можно попытаться купить на рынке, надеясь, что частник соблюдал все необходимые санитарные нормы при кормлении животного и непосредственно при транспортировке мяса. А можно зайти в гастроном и…опять удивиться. Ведь помимо продукции производителей, в названии которой хотя бы присутствует слово «амурский», магазины предлагают мясо из Австралии или Франции. Парадокс российской действительности: в по определению сельскохозяйственной стране не хватает мощностей для обеспечения населения мясными продуктами. Или это тоже всего лишь коммерческий ход заинтересованных торговых структур?

 

Гурманы будут довольны

 Как любезно рассказала нам Галина Шалыгина (сеть супермаркетов «Флагман»), тындинский покупатель достаточно притязателен. И не стоит думать, что необычные и порой дорогие товары залеживаются на прилавках. Своего покупателя находят и макароны из твердых сортов пшеницы по цене 155 рублей за 250 граммов, и коричневый сахар по 90 руб./кг. При желании в тындинских магазинах можно найти и продукты с такими экзотическими названиями, как конфитюр и перга. Можно приобрести малиновый джем, изготовленный без добавления сахара, но подслащенный виноградным соком. А можно наконец-таки понять, что за диковинка – вяленые помидоры, и почему они так пользуются спросом.

 

Предложение диктует спрос

 Возвращаясь к началу нашего материала: на момент сдачи номера одна из наших коллег все же нашла магазин, где продается безалкогольное пиво. Но речь, в общем-то, мы вели не об этом. Далеко не всегда люди, занимающиеся бизнесом, ставят перед собой цель не просто торговать популярным товаром, но и удовлетворять самые разные вкусы покупателей. И это не только о продуктах. К примеру, где в Тынде можно купить такой строительный материал, как пробка? Смешно сказать, но даже выбор потолочного плинтуса достаточно скудный (а ведь это не самая дорогая категория товара). В результате получается, что именно рынок формирует вкусовые пристрастия горожан. А хотелось бы все же, чтоб он, напротив, удовлетворял уже существующие пристрастия.

 





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.