Поставка продукта осуществляется в рамках долгосрочной целевой областной программы «Развитие образования Амурской области на 2009-2015 годы». С 29 августа молочный комбинат «Благовещенский» начал производство «школьного» молока для школ Приамурья.
Молоко разливается в специальные тетрапакеты с трубочкой. Объем упаковки — 0,2 литра. В утверждении ее дизайна принимали участие ребятишки из детских садов — среди них провели опрос, представив на суд детей несколько эскизов. В итоге маленькие эксперты остановили свой выбор на веселом рыжем коте в костюме с галстуком — именно этим рисованным персонажем и украсили упаковки со «школьным» молоком.
— Сейчас мы производим «школьное» молоко только для школ. Перед нами стоит задача до 1 октября поставить 380 тонн, — рассказывает инженер-технолог молочного комбината «Благовещенский» Маргарита КОНЕЧНЫХ. — А потом молоко поступит и в продажу. Сколько будет стоить в магазинах, пока неизвестно.
Технология производства «школьного» молока имеет свои особенности. Приняв лучшее молоко амурских производителей, специалисты комбината проверяют его качество. После этого производятся пастеризация и нормализация молока по содержанию жира. Перед самым розливом в молоко добавляют комплекс из четырех витаминов, специально поставляемых из Чехии. А затем молоко заливают в специально закупленный асептический резервуар. Это большая емкость, в которой оно может храниться стерильным до 24 часов. Из резервуара молоко поступает в разливочную машину. Затем по транспортеру (по сути — конвейеру) тетрапакеты идут в карбопакер. Это специальная машина, которая упаковывает тетрапакеты в коробки и автоматически проставляет дату.
Молоко в школы поставляется в рамках долгосрочной целевой областной программы «Развитие образования Амурской области на 2009-2015 годы». В нее входит подпрограмма «Совершенствование питания в общеобразовательных учреждениях», по которой предусмотрено приобретение оборудования для школьных столовых, а также включение молока в ежедневный рацион питания школьников.
— Сейчас у нас идет поставка молока на сентябрь-октябрь для учащихся 1-4 классов, — комментирует консультант отдела социальной защиты детей министерства образования Амурской области Марина РАДЧЕНКО. — По действующему контракту молочный комбинат должен поставить 1916441 пакет молока во все школы области. Новый контракт будет заключаться в зависмости от объемов финансирования. Быть может, в будущем молоко смогут получать и учащиеся средних классов.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
