Свежая красная икра «придет» этой осенью в Приамурье по новым повышенным ценам. Причина: в этом году на Дальнем Востоке отмечается снижение вылова лососевых.
Несмотря на то, что в ряде промысловых районов лососевая страда уже завершилась, найти в продаже свежую продукцию все еще не так просто - рыбаки предпочитают складировать ее в холодильниках, придерживая «до лучшей цены». Какой окажется эта цена? Для каждого российского региона будет сюрпризом. Пока известно одно: из-за снижения вылова лососевых - прогноз в сторону значительного роста стоимости.
В информации, размещенной на официальном сайте Федерального агентства по рыболовству, сообщается, что удорожание будет значительным. Так, в Приморском крае оптовики предлагают владельцам местных магазинов соленую икру горбуши по цене 1600-2000 рублей за килограмм. Такой же ценник можно увидеть на сайте одной из компаний, занимающейся поставками красной икры с Камчатки и Сахалина: оптовым покупателям килограмм икры горбуши обойдется в 1800 рублей, кеты - 2050, нерки - 1950 рублей. Розничная покупка икры горбуши - 1100 рублей за килограмм, кеты - 2500, форели - 2600.
Благовещенские предприниматели отмечают, что стоимость одного килограмма красной икры в розницу уже колеблется в пределах 2300-2500 рублей. В сравнении с ценами прошлого года, икра «красной» путины-2013 подорожала почти в 1,5 раза. Вскоре ожидается очередное, теперь уже «плановое», подорожание зернистой.
- Ближе к осени ежегодно повышается стоимость икры из-за свежего улова, - сообщает руководитель отдела маркетинга одной из амурских торговых сетей продуктов питания Наталья МАРКОВЕЦ. - Увеличение, как правило, происходит в пределах 3%.
Пока деликатес из новой партии на полках магазинов областного центра Приамурья мы не нашли. Покупателям предлагают икру лососевых прошлогоднего улова, в основном сахалинских и камчатских производителей. Вид у нее, на наш взгляд, уже не товарный, но, тем не менее, ценник остается на прежнем уровне.
Так, в одном из супермаркетов Благовещенска пластиковая банка красной икры весом 200 г, произведенная в Сахалинской области еще в конце 2012 года, «вытянула» по стоимости почти на 750 рублей. К слову, дорогостоящий деликатес нужно употребить в ближайшее время - срок годности истекает менее, чем через два месяца. Рядом «примостилась» красная икра в железной банке. За 130 г продукта, также произведенного в прошлом году, нужно выложить чуть более 400 рублей. Между тем грамм золота - металла, являющегося общепризнанной самой твердой в мире валютой, в благовещенских ломбардах и ювелирных мастерских оценивается в сумму от 1750 рублей. Вот и задумаешься, почему красная икра для жителей рыбного края - воистину на вес золота, а то и дороже…
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
