Специалисты предупреждают: в преддверии Нового года риск возникновения групповых заболеваний и пищевых отравлений, связанных с увеличением объема изготовляемой скоропортящейся продукции и проведением массовых мероприятий, увеличивается. Уже сейчас показатель заболеваемости кишечными инфекциями в Благовещенске превышает средние по области.
Среди выявляемых в рамках контрольно-надзорной деятельности Управления Роспотребнадзора по Амурской области нарушений: использование при производстве кулинарных изделий сырых яиц без термической обработки, а также наличие ряда инфекций у кухонного персонала, который вовремя не отстраняется от работы.
В условиях неустойчивой ситуации по заболеваемости острыми кишечными инфекциями в Благовещенске рекомендовано провести дополнительные лабораторные обследования на кишечную группу инфекций, в том числе сальмонеллёз и носительство патогенного стафилококка работников.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
