http://www.teleport2001.ru/news/2016-02-08/74732-kafe-harbin-zakryli-na-60-sutok-za-antisanitariyu.html

Кафе "Харбин" закрыли на 60 суток за антисанитарию

Поделиться новостью:

8 февраля 2016 в 15:43

В Новобурейске кафе "Харбин" закрыли на 60 суток а само технологическое оборудование опечатали. Как оказалось, посетители кафе вполне могли рисковать своим здоровьем: специалисты в ходе проверки заведения выявили многочисленные факты антисанитарии. Причем самым вопиющим стало отсутствие медицинских книжек у персонала заведения. А у повара при смывах с рук обнаружены бактерии группы кишечной палочки.

Также в кафе отсутствует необходимый набор помещений, работа осуществляется на привозной воде, нет раковины для мытья рук персонала в производственном цехе, нарушается режим обработки куриного яйца, недостаточное количество технологического оборудования и разделочного инвентаря. Причем своевременно не обрабатываются разделочные поверхности. Своевременно не проводится и санитарная обработка самого кафе, нет ни одного документа на имеющиеся пищевые продукты и продовольственное сырьё, отсутствуют личные медицинские книжки. Персоналом кафе не соблюдаются правила личной гигиены. 

Фото 28.rospotrebnadzor.ru





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.