Благовещенский городской суд приостановил деятельность кафе «Савойя» на 10 суток. Как выяснилось, причиной для временного закрытия стали грубые многочисленные нарушения санитарных норм. Самым вопиющим фактом стало наличие мышей и тараканов в помещениях.
Тараканов обнаружили на барной стойке, возле дверей, в холодильнике, на полках с чистой посудой и даже в еде. А в складе для хранения пищевых продуктов обнаружены следы жизнедеятельности грызунов (помет мыши, крысы) на полках с приправами. Под открытыми мешками с продукцией, которая используется для приготовления блюд, обнаружены 3 мертвые домовые мыши и следы их жизнедеятельности.
Кроме того, полы в помещениях оказались грязными, чистая посуда стояла на полу, в грязных холодильниках обнаружены заветренные продукты. Более того, в холодильнике при хранении пищевых продуктов не соблюдаются правила товарного соседства: хранятся овощи не обработанные (салат с наличием гнили) совместно с нарезанными овощами, используемыми для приготовления блюд; сырое мясо, рыба копченая с наличием плесени, отварной рис в полиэтиленовом пакете, картофель сырой очищенный, т.е. готовые к употреблению пищевые продукты и продукты, требующие термической обработки.
В результате деятельность кафе приостановлена с 11 февраля этого года. Грубые нарушения должны быть устранены, постановил суд.
Фото bezklopa.ru
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
