Проведенная Роспотребнадзором проверка выявила в кафе «Пепел Bird» в городе Зея Амурской области кишечную палочку. Об этом сообщается на сайте ведомства по региону.
Бактерии группы кишечной палочки были обнаружены в смывах с инвентаря кафе, в смывах с санитарной одежды повара. Кроме того, были выявлены и другие санитарные нарушения. Так, выяснилось, что в кафе отсутствуют условия для мытья посуды, в столовой кафе не проводятся основные мероприятия по защите от грызунов. У работников заведения отсутствуют медицинские книжки. Персоналом кафе не соблюдаются правила личной гигиены. Также готовая продукция кафе, которую обследовали - салат из свежих овощей, - «провалила» проверку микробиологических показателей.
По данным фактам был составлен протокол о временном запрете деятельности кафе, проведено опечатывание технологического оборудования. Административный материал направили в Зейский районный суд. Суд в четверг, 28 апреля, приостановил деятельность заведения на 30 суток.
Фото: 28.rospotrebnadzor.ru (в кафе).
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
