Почему еда в самолетах кажется невкусной - объяснили ученые

Оказывается, запах и вкус самолетной еды искажают перепад давления и влажность воздуха, отличающиеся на поверхности Земли и на высоте 10 тыс. метров.

 

Исследователи провели эксперимент: в специальной трубе воссоздали условия самолета, снизили давление с 700 до 565 мм ртутного столба, добавили вибрации и сухой воздух. В итоге при таких условиях испытуемые не получили никакого удовольствия от еды. Прежним осталось только восприятие пряного, кислого и горького, пишут "Аргументы недели".

При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.

Новости