http://www.teleport2001.ru/news/2018-03-28/100999-v-kabachkah-i-svekle-obnaruzhili-nitraty.html

В кабачках и свекле обнаружили нитраты

Поделиться новостью:

28 марта в 17:41

Весной в магазинах и на рынках появляется много свежих овощей и фруктов, которые помогают справиться с сезонным авитаминозом. В современных условиях сложно приобрести овощи, экологически чистые. Обычно они содержат различные вредные примеси и нитраты. Это доказали специалисты референтного центра выявив в пробе свежих кабачков и свеклы превышение норм по показателю нитраты.

Нитраты относятся к группе солей азотной кислоты. Растения извлекают их из почвы, превращая в азотосодержащие соединения. Природным поставщиком азота растениям является воздух, в частности – грозы, а также бактерии, связывающие азот на корнях некоторых видов растений.

Превышение нормы нитратов в овощной продукции обусловлено чрезмерным внесением органических удобрений, либо же нарушением правил агротехники. Опасность нитратов для человека заключается в превращении их в организме в нитриты, которые и несут угрозу для здоровья.

В домашних условиях, к сожалению, определить наличие нитратов у вас не получится, поэтому специалисты отдела химико-токсикологических исследований рекомендуют проверять зелень, овощи  и фрукты в специализированной лаборатории ФГУ «Амурский референтный центр Россельхознадзора»,  ул. Промышленная, квартал северо-западный.

 

По информации Забайкальского референтного центра Россельхознадзора Фото: pixabay.com




Комментировать


Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.