http://www.teleport2001.ru/news/2018-06-29/103027-nitrofurany-vyyavili-v-organizmah-zhivyh-zhivotnyh-produkcii-zhivotnogo-proishozhdeniya-i-kormah.html

Нитрофураны выявили в организмах живых животных, продукции животного происхождения и кормах для животных

Поделиться новостью:  

29 июня 2018 в 16:20

За период с 15 по 21 июня специалисты отдела химико-токсикологических исследований  при проведении исследований по мониторингу остатков запрещенных и вредных веществ в организмах живых животных, продукции животного происхождения и кормах для животных на территории РФ выявили несоответствие  продукции по содержанию нитрофуранов.

Нитрофураны являются антибактериальными препаратами широкого спектра действия, часто используются в ветеринарной практике, благодаря своим превосходным антибактериальным и фармакокинетическим свойствам. Зачастую они также используются как стимуляторы роста в скотоводстве, птицеводстве и при разведении рыбы. Однако многолетние исследования на подопытных животных выявили канцерогенные и мутагенные свойства как собственно нитрофуранов, так и их метаболитов.

Метаболиты нитрофуранов нарушают водно-солевой баланс организма, подавляют активность ферментов, вызывают кардиомиопатию, что приводит к сердечной недостаточности, понижают уровень белка в плазме, вызывают анемию и обладают гепатотоксичным действием. Они термостабильны и сохраняются в продуктах после кулинарной обработки.

Выраженные побочные явления, характерные для препаратов нитрофурановой группы, привели к запрету использования нитрофуранов при производстве пищевых продуктов, предназначенных для потребления человеком.

Специалисты Забайкальского референтного центра советуют не приобретать продукцию неизвестного происхождения в местах несанкционированной торговли. В случае необходимости обратиться за помощью к сотрудникам  Испытательной лаборатории  для проведения необходимых  экспертиз по адресу: г. Чита, ул. Амурская, 7.

 

По информации Забайкальского референтного центра Россельхознадзора Фото: pixabay.com




Комментировать


Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.