Специалисты Забайкальского референтного центра Россельхознадзора провели исследования состава сливочного масла.
При исследовании проб жирно-кислотный состав не соответствовал требованиям нормативных документов. Анализ выявил также стерины растительного происхождения. Частичная или полная замена жировой фазы молочной продукции на растительные жиры или заменители молочного жира позволяет снизить себестоимость продукции, при этом вводит в заблуждение потребителей.
Фото: pixabay.com
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
