Амурская земля и люди
http://www.teleport2001.ru/news/2019-11-07/114838-nacionalnye-blyuda-i-tradicii-predstavili-na-prazdnike-v-blagoveshchenskom-rayone.html

Национальные блюда и традиции представили на празднике в Благовещенском районе

Поделиться новостью:  

7 ноября в 10:28

Гостей фестиваля национальных культур угощали вкусностями и удивляли парадом кукол. 2 ноября грибский Дом культуры стал действительно средоточием национального многообразия нашей необъятной России, где можно было окунуться в семейную атмосферу настоящего всеобщего праздника.

 

В рамках прошедшего впервые на территории муниципалитета районного праздника «В дружбе народов - единство России!» в селе Грибском была организована ярмарка национальных подворий с демонстрацией костюмов и предметов быта, дегустацией блюд и рассказами о традициях. Также присутствовавшие на масштабном действе могли ознакомиться с книжной и фотовыставкой «Многонациональный Благовещенский район», полюбоваться красочными необычными экспонатами - почти сотней кукол в национальных одеяниях народов мира, сшитых руками районных умелиц,  - и от души похлопать участникам большого гала-концерта.

Но ничто так не объединяет людей, как щедрое угощение, приготовленное с любовью и приправленное отличным настроением и положительными эмоциями. Так, казачий хуторок из села Владимировка встречал гостей голосистыми озорными бабенками, роскошным пирогом с рыбой, загадками с призами в виде расписных пряничков.

А вот рачительной хозяюшкой татарского подворья стала жительница Дроново Раиса Богданова. В 1950 году ее родители приехали в Приамурье из Казани. По деду Раиса Энгельсовна на четверть - марийка, остальные 75 процентов - татарская кровь.

По словам селянки, в их семье чтут национальные традиции, выписывают периодику на татарском языке, а главным бережно хранимым раритетом является прабабушкин Коран. Для праздника национальные костюмы изготовили собственноручно, даже мягкие сапожки - читек - для внука сшили сами. Как рассказала моя собеседница, на их столе частенько можно увидеть пэрэмэш, или, на наш лад, перемяч (пирог с картошкой и луком по рецепту бабушки), эшлеш кузикмак (глазастые лепешки из пресного теста) и чак-чак.

А вот представители украинского подворья потчевали желающих до боли знакомой, но такой любимой едой. На столе у жительницы Грязнушки и по совместительству заведующей местным досуговым учреждением Екатерины Симиляк можно было видеть блинчики, варенье, тарочки, квашеную капустку и пирожки. В 1976 году приехала она с семьей в Грязнушку и уже 43 года живет в Благовещенском районе.

У марковчанки-украинки Марты Петьовки можно было отведать вареников с творогом, пампушек к борщу с чесноком, колбасы домашней, драников, голубцов и главного бренда украинской кухни - вареного, копченого и соленого сала. Как рассказала Марта Ивановна, в регионе они живут уже 35 лет, хотя она сама родом из Закарпатья. Певунья и общественница, проработавшая более 30 лет воспитателем в детском саду, Марта Ивановна богата сыном, дочкой и тремя внуками, свою жизнь на селе характеризуя, как «все просто замечательно». На поверку оказалось, что со своими марковскими соседями - семьей Казарян - семья Петьовка живет очень дружно, хозяйки даже временами делятся друг с другом рецептами.

К слову сказать, эта армянская семья тоже не осталась в стороне и приняла активное участие в организации своего национального подворья на фестивале. Представители солнечной Армении прибыли на амурскую землю из Ленинакана в начале двухтысячных и сразу обосновались в Маркове. По словам мамы, Лалы Арташесовны Мартиросян, у них все хорошо - дочь и сын при деле, внуки растут, есть подсобное хозяйство и приусадебный участок. Дочка Лалы Арташесовны Арменуи Тиграновна Казарян охотно провела очень содержательный вкусный экскурс по национальным армянским кушаньям на их гостеприимном столе, где всеми обожаемые шашлык и тонюсенький, тающий во рту армянский лаваш мирно соседствовали с кисломолочным авелуком, долмой, нежнейшим домашним сыром и печеньем под названием «гата».

Надо ли говорить, что центром притяжения и общения узбекского подворья также стал обильный, уставленный яствами стол с хлопочущими рядом улыбчивыми кудесницами вкуса Санобаркон Мадоминовой и ее новоиспеченной невесткой Башорат. В 1998 году она вместе с мужем и двумя детьми прибыла на ПМЖ в Приамурье. За прошедшее время появилось еще трое детей, семья обосновалась в 2011 году в селе Усть-Ивановка и ни разу не пожалела о выборе места жительства. На сегодняшний день их узбекская семья приросла двумя невестками и двумя внуками. За женой для младшего сына специально ездили в Киргизию, откуда в свое время приехали в Амурскую область сами. На свадьбе, на родине невесты, гуляли человек 300, здесь тоже отметили торжество. «Невестка у меня хорошая, мастерица на все руки, не зря же сын влюбился в нее с первого взгляда, - улыбается миловидная женщина. - Мы уже здесь привыкли и считаем Приамурье своей родиной, а Башорат очень понравились люди. Говорит, что не ожидала, что они такие добрые…» Что касается угощения, то гости фестиваля оценили по достоинству узбекский плов, самсу с картошкой, мясом и тыквой, лепешку котлома, два вида чак-чака и сухофрукты.

- Мероприятие, приуроченное ко Дню народного единства, получилось по-домашнему теплым и по-настоящему душевным, - отметил в своем выступлении присутствовавший на фестивале глава Благовещенского района Евгений Седых. - Именно на подобных праздниках приходит понимание, что готовность сообща решать все задачи, стоящие перед страной, гражданская солидарность и взаимопомощь необходимы нам для благополучной жизни и достойного будущего России.

Газета "Амурская земля и люди"




Комментировать


Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.