Используемые в сельском хозяйстве пестициды потенциально токсичны для человека.
Используемые в сельском хозяйстве пестициды потенциально токсичны для человека.
Специалист Управления санитарного надзора Роспотребнадзора Ольга Фомичева рассказала в интервью радио Sputnik, как обезопасить себя при покупке овощей и фруктов.
Поступающие на прилавки российских магазинов овощи и фрукты должны соответствовать определенным гигиеническим требованиям, закрепленным в нормативных правовых актах, отметила Ольга Фомичева.
Специалист уточнила, что в России в отношении импортных овощей и фруктов действуют те же нормативные правовые акты, что и для отечественной плодовоовощной продукции.
Чтобы овощи и фрукты, содержащие неразрешенное количество химикатов, не попадали на российский рынок, следит Роспотребнадзор.
Поставщики сельскохозяйственной продукции, по ее словам, обязаны предоставлять информацию об использовании пестицидов при выращивании различных культур, а также при хранении продовольственных запасов.
Но те овощи и фрукты, которые продаются на "стихийных" рынках, могут не соответствовать требованиям безопасности, продолжила специалист. Необходимо перед покупкой требовать у продавца документы с подтверждением безопасности и качества реализуемых овощей и фруктов. Помимо этого, на "стихийных" рынках" нельзя покупать плодоовощную продукцию, советует эксперт.
Так как без специального оборудования невозможно определить, превышен максимально допустимый уровень пестицидов в продуктах или нет, лучше соблюдать некоторые меры предосторожности.
Так, рекомендуется перед приготовлением тщательно промывать продукты, очищать кожуру, листья, использовать термическую обработку.
Предназначенные для борьбы с вредителями химические средства опасны для здоровья человека. Они, накапливаясь в организме, могут вызвать развитие онкологических заболеваний, а при остром отравлении могут спровоцировать судороги и даже паралич, предупредила специалист.
Степень токсичности зависит от состояния организма, количества, времени воздействия и других факторов. Возможно острое или хроническое отравление при попадании пестицидов в организм. Опасность хронического воздействия пестицидов заключается в отдаленных мутагенных, канцерогенных, аллергенных последствиях для организма. В зависимости от вида химиката различается клиническая картина острого отравления пестицидами. Общими и наиболее частыми симптомами являются слабость, судороги, онемение конечностей, головокружение, беспокойство, диспепсические расстройства, паралич.
При появлении подобных симптомов необходимо сразу же обратиться за медицинской помощью, заключила эксперт.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
