В Минздраве рассказали о правильном употреблении блинов без вреда для здоровья.
Можно есть блины на Масленицу так, чтобы не набирать лишний вес. Главный внештатный специалист Минздрава России по медицинской профилактике Любовь Дроздова рассказала о шести правилах правильного употребления блинов, пишут "Известия".
Первое правило - это умеренное потребление блинов, поскольку это блюдо вместе с большой калорийностью имеет высокий гликемический индекс. Людям с избыточной массой тела стоит отказаться от блинов из-за этих факторов.
При заболеваниях желудочно-кишечного тракта можно заменить традиционные блины на диетические, приготовленные из рисовой, гречневой или миндальной муки.
Второе правило - блины нужно есть именно на завтрак, так как они обладают высокой энергоемкостью, рассказала эксперт. Кроме того, не следует есть более двух тонких блинчиков или более одного блина с начинкой во время одного приема пищи. При поедании блинов лучше добавлять полезные белки, в частности сыр, творог, рыбу, орехи или фрукты.
Третье правило - здоровые ингредиенты, например, блины с начинкой с содержанием большого количества клетчатки, которая преобразуется потом в энергию. Лучше отказаться от сладкой начинки, которая может добавить лишних килограммов.
Четвертое правило - готовить блины правильным методом, используя или полностью цельнозерновую (обойную) муку, или смешивая ее с мукой высшего сорта в соотношении 1:1.
В тесто можно добавить мелкоизмельченные овощи, ягоды или зелень, чтобы увеличить полезные свойства и разнообразить вкус. Добавлять лучше как можно меньше сахара и масла в тесто. Приправы подойдут для яркости вкуса - ванилин, корица или цедра цитрусовых. Вместо топингов и сладких соусов подойдут свежие или замороженные ягоды, фрукты, йогурты или орехи - отличные источники пищевых волокон, витаминов, минералов.
Пятое правило - проводить больше времени на свежем воздухе, вести активный образ жизни, принимать участие в праздничных мероприятиях. Взрослому человеку нужно минимум 150 минут в неделю физической активности умеренной интенсивности. Подойдут такие занятия спортом, как плавание, быстрая ходьба, езда на велосипеде или танцы. Но это можно заменить на занятия высокой интенсивности минимум по 75 минут в неделю, например, заняться аэробикой, бегом или подъемом в гору.
Шестое правило - соблюдение питьевого режима, при котором стоит сократить потребление сладких напитков и отдать предпочтение воде, морсам и компотам без добавленного сахара. Стоит воздержаться от алкоголя.
Именно эти шесть правил помогут не набрать вес в Масленицу, резюмировала главный внештатный специалист Минздрава РФ.
Фото ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
