http://www.teleport2001.ru/press-sluzhba-administracii-goroda-blagoveshchensk/2012/02/02/3713.html

В Благовещенске создали «Комбинат школьного питания»

Поделиться новостью:

2 февраля 2012 в 10:12

С 10 января этого года организацию питания во всех школах города осуществляет МКП «Комбинат школьного питания». Предприятие создано по решению администрации города по инициативе управления образования.

Комбинат осуществляет систему полного входящего и исходящего производственного контроля, занимается централизованной поставкой продуктов по заявкам на пищеблоки школ; изготовлением мясных и рыбных полуфабрикатов для столовых; организацией питания детей из малообеспеченных, многодетных семей, учащихся начальной школы.  

В тех общеобразовательных учреждениях, где нет собственной столовой, а имеется только буфет-раздаточная, неоднократно возникали перебои с доставкой продукции, особенно если школа расположена в отдаленном районе. С появлением комбината подобные проблемы исчезли. В Благовещенске три таких школы, приготовление пищи для них осуществляется на мощностях базового пищеблока школы № 4 и далее осуществляется доставка. В школьные столовые, имеющие необходимый состав производственных цехов и работающие на сырье, а также в столовые-доготовочные производится доставка полуфабрикатов.

На сегодняшний день комбинат производит по 12 000 единиц продукции в день и организует доставку по школьным столовым. Технологами комбината разработано десятидневное меню, с учетом важности полноценного и сбалансированного питания для школьников.

В перспективе с сентября нынешнего года комбинат планирует делать выпечку для школ, к 2015 году — осуществлять полный цикл приготовления, то есть готовый обед необходимо будет только разогреть.

 





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.