Владельца кафе "Роял" и продуктового магазина "Вкусный мир" оштрафовали на 20 тысяч рублей.
При проверке специалисты Роспотребнадзора по Амурской области обнаружили нарушения технических регламентов и санитарных требований.
Так, в кафе «Роял»:
- не соответствует санитарным нормам по санитарно-химическим показателям отобранная проба воды,
- не соблюдается поточность технологических процессов, вследствие чего имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды;
- набор помещений не соответствует мощности предприятия, отсутствуют овощной и мясо-рыбный цех, при том, что кафе работает на сырье;
- допущены к работе сотрудники, не имеющие личных медицинских книжек;
- отсутствуют раковины для мытья рук персонала;
- холодильное оборудование не оборудовано термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.
В магазинах «Вкусный мир»реализуется населению готовая продукция (салаты, мясо в кисло-сладком соусе, печенье «К чаю») с нарушением маркировки.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
