http://www.teleport2001.ru/rospotrebnadzor-po-amurskoy-oblasti/2014-05-23/46088-v-raychihinskom-kafe-narushalis-sanitarnye-normy.html

В райчихинском кафе нарушались санитарные нормы

Поделиться новостью:

23 мая 2014 в 16:34

Владельца кафе "Роял" и продуктового магазина "Вкусный мир" оштрафовали на 20 тысяч рублей.

При проверке специалисты Роспотребнадзора по Амурской области обнаружили нарушения технических регламентов и санитарных требований.

Так, в кафе «Роял»:

- не соответствует санитарным нормам по санитарно-химическим показателям отобранная проба воды,

- не соблюдается поточность технологических процессов, вследствие чего имеются встречные потоки сырья и готовой продукции, грязной и чистой посуды;

- набор помещений не соответствует мощности предприятия, отсутствуют овощной и мясо-рыбный цех, при том, что кафе работает на сырье;

- допущены к работе сотрудники, не имеющие личных медицинских книжек;

- отсутствуют раковины для мытья рук персонала;

- холодильное оборудование не оборудовано термометрами для контроля температурного режима хранения продуктов.

В магазинах «Вкусный мир»реализуется населению готовая продукция (салаты, мясо в кисло-сладком соусе, печенье «К чаю») с нарушением маркировки.





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.