Серьезные претензии к качеству молочных продуктов в России предъявил Роспотребнадзор. Геннадий Онищенко заявил, что доля продуктов питания и продовольственного сырья, не соответствующих санитарным нормам, в 2012 году составила 7,52%, пишет газета «Известия».
Довольно высоким оказался в 2012 году удельный вес проведенных Роспотребнадзором проб молока и молочных продуктов, в 5,5% которых обнаружили несоответствие микробиологическим нормам. По санитарно-химическим показателям оказались не соответствующими нормам 3,4% всех молочных проб, констатировал источник в Роспотребнадзоре. Таким образом, нормам в целом не соответствует почти 9% продукции.
Как считают эксперты, в 9 из 10 случаев в нарушении норм виноват продавец, а не производитель молочных продуктов. Даже крупные сетевики недостаточно строго следят за качеством закупаемых ими товаров: их мало волнует состав, в лучшем случае они проверяют внешний вид и сроки годности, сообщает "Газета.ру".
Онищенко отметил, что по сравнению с 2011 годом улучшилась ситуация в таких группах, как масло, хлебобулочные и кондитерские изделия, консервы.
Нарекания у сотрудников Роспотребнадзора вызывает и ситуация по мясу. Потенциальная опасность мясной продукции в России заключается в специфике отечественного рынка, где превалирует импорт и работают недобросовестные поставщики. В микробиологические «рамки» порядка не проходит 4,2% всего мяса и мясных продуктов, еще 2,4% — в санитарно-химические, утверждают в Роспотребнадзоре.
Напомним, что в последнее время в России участились "мясные" скандалы. То конину найдут вместо говядины, то подозревают, что из Китая на российские рынки под видом баранины и говядины могли поставлять крысятину и лисицу.
Фото klerk.ru
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
