За последний месяц отпускные цены на деликатес увеличились почти на 70%. Стоимость красной икры "взлетела" с 1,2-1,5 тысячи рублей за килограмм до 2,1-2,5 тысячи.
Как считают эксперты из комиссии Российского союза промышленников и предпринимателей по рыбному хозяйству, такой скачок цены связан с крайне низким выловом осетровых. На 40 процентов меньше по сравнению с прошлым годом. Убытки дальневосточной рыбной отрасли из-за простоя судов могут составить 400-450 млн рублей. На рост цен могла также повлиять конкуренция между заводами по переработке икры в центральной части России и на Камчатке и Сахалине.
Между тем в Росрыболовстве настроены оптимистично. По их прогнозам, путина продлится еще несколько месяцев, поэтому та рыба, которая еще не дошла до берегов, непременно дойдет. Ставка делается на Сахалин, где ловля лосося, как правило, начинается позже.
Ежегодный объем производства готовой упакованной красной икры в России составляет 11-13 тысяч тонн на 28,6-30 миллиарда рублей в год, указывает "Коммерсант". Правда, в Росрыболовстве не исключают роста розничных цен на упакованную икру в пределах 10% до конца года.
По информации mir24.tv
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
