http://www.teleport2001.ru/teleport2001-ru/2013-12-02/37569-rospotrebnadzor-budet-proveryat-magaziny-i-restorany-vnezapno.html

Роспотребнадзор будет проверять магазины и рестораны внезапно

Поделиться новостью:

2 декабря 2013 в 14:30

Роспотребнадзор решил сделать проверки кафе и ресторанов внезапными. Это связано с массовыми уклонениями заведений от подобных мероприятий. В настоящее время перед проверкой ведомство обязано выслать в ресторан или магазин предварительное уведомление.

При этом все больше владельцев заведений начали уклоняться от проверок под предлогом болезни или ремонта, а также уничтожать доказательства нарушений перед приходом инспекции. В ведомстве подчеркивают, что сейчас компаниям выгоднее оплатить штраф, чем устранять выявленные нарушения. "Особенно тяжкими являются последствия в связи с нарушениями, допущенными при обороте продуктов питания и оказании услуг общественного питания", — подчеркивает санрегулятор.

Напомним, ранее Роспотребнадзор предлагал увеличить штрафы для предпринимателей, нарушающих санитарно-эпидемиологические требования. Сейчас для предприятий максимальный размер этого штрафа составляет 30 тыс. рублей, для индивидуальных предпринимателей – 3 тыс. руб.

В тему: несколько дней назад протухшие продукты были обнаружены в ресторанах сетей "IL Патио" и "Планета суши". "В ходе проверки снято с реализации 13 партий продукции с признаками порчи, истекшими сроками годности, без маркировки (мясо – сырье, холодные закуски), а также яйцо столовое – 120 штук", – сообщили в Роспотребнадзоре. Кроме того, сотрудники ведомства пришли к выводу, что рестораны требуют ремонта, на кухнях не соблюдается температурный режим хранения продуктов, отсутствуют маркировки на разделочных досках и ножах, не соблюдается порядок применения и хранения моющих средств. Владельца ресторанов обязали устранить нарушения.

По информации mir24.tv





Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.