http://www.teleport2001.ru/teleport2001-ru/2013-12-16/38275-uchenye-syr-s-plesenyu-mozhet-spasti-ot-insulta.html

Ученые: Сыр с плесенью может спасти от инсульта

Поделиться новостью:

16 декабря 2013 в 09:53

Оказывается, сыр с плесенью содержит вещества, подавляющие отек сосудистой стенки, а также снимающие воспаление в слизистой желудка. Поэтому сыр с плесенью - отличная профилактика болезней желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

По мнению ученых голубая и синяя прожилка, которые находятся в сыре, могут позитивно влиять на сердце и предотвратить инсульт. Об этом заявили ученые из Кембриджского университета, которые несколько лет работали над этой проблемой. Сыры с плесенью производят при помощи особых грибков, которые способны создавать безвредную для организма человека плесень. Видов плесени на сырах встречается довольно много. Не все они полезны, многие вредны и всего три вида плесени используются в пищу: белая, которая часто бывает в виде мягкой корочки (например, на Камамбере или Бри), красная (оранжевая) на Мюнстере или Ливаро и голубая или благородная, которая встречается в Дор Блю, Горгонцоле, Рокфоре и других.

Диетологи напоминают, люди, страдающие аллергией на плесневые грибы, должны употреблять такие сыры с большой осторожностью. Следует относиться к этим сортам сыра с уважением и не превращать их в повседневный продукт питания, тем более не стоит баловать сырами с плесенью детей. Категорически запрещены такие сыры беременным женщинам. Продукт действительно специфический и злоупотребление им может только навредить. Кстати, количество сыра, которое вы можете позволить себе съесть за один раз не должно превышать 50 гр. Очень хорошо с таким сыром гармонирует бокал вина с насыщенным вкусом и фрукты.

По информации megamedportal.ru

Фото stranamam.ru




2014-02-04 13:51:24
Ольга Симиненко поздравляю. Все правильно написала .В нашей семье доживают до 100 лет и есть еще знакомые ,которым около 100 лет, прожили без инсультов, но никто из них никогда не употреблял молочные продукты от животных.
2013-12-18 22:57:09
Это глупость. В сыре содержится молочный жир, который повышает в организме плохой холестерин. Это одна из главных причин инсульта

Loading...
Орфографическая ошибка в тексте:
Чтобы сообщить об ошибке автору, нажмите кнопку "Отправить сообщение об ошибке". Вы также можете отправить свой комментарий.