Если весы сегодня показывают на пару килограммов больше, чем до Нового года, не отчаивайтесь. Набранный за каникулы вес уходит так же легко, как и пришел, если, конечно, делать все правильно. Главное — «торопиться медленно», убеждены эксперты.
О том как похудеть после праздников быстро и без вреда, рассказали диетолог Центра персональной диетологии «Палитра питания» Наталья Лютова и инструктор «ЖИВИ!» Илья Мизгирев.
Так ли много набрано?
Отставить панику. Даже если кажется, что за праздничные дни вы стали значительно больше, скорее всего это иллюзия. «Слишком много “наесть” за 10-14 дней просто нереально», — говорит Наталья Лютова. Если переедать постоянно, уже на второй-третий день появятся симптомы нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта. Особенно это касается печени, желудка — того, что работает с жирами. Выделение пищеварительных соков и ферментов может дать сбой, и человек просто не сможет дальше так много есть. По словам диетолога, человек с нормальным весом при усиленном питании может набрать около килограмма жира в неделю, то есть за праздники это будет 2-3 кило максимум. «За одну вечеринку или застолье можно набрать граммов 300-400, — говорит Наталья. — Если на следующий день вы видите на весах плюс 1 кг, большая часть этого веса — вода. Если при этом вы переели моркови, капусты или яблок, на талии, скорее всего, вообще ничего не отложится. В лишние сантиметры преобразуются жирная курица или оливье».
Восстановление
Сразу после праздников садиться на низкокалорийные диеты и устраивать жесткие разгрузочные дни диетолог категорически не рекомендует. Несколько дней после каникул лучше соблюдать восстановительную диету. Желудок после застолий раздражен. Если были какие-то заболевания ЖКТ — гастрит, холецистит, болезни почек — они могут обостриться. Так что примерно неделю, чтобы помочь организму прийти в себя, надо выбирать обволакивающую, восстанавливающую пищу. Например, овощные супы-пюре, каши на молоке или воде (но без масла). Можно есть свежие овощи, в меньшей степени — фрукты (их все же лучше заменить сухофруктами). Вместо жирного мяса и рыбы выбирать говядину, телятину, курицу или рыбу, приготовленные на пару. Мясо есть не чаще раза в неделю, курицу — 1-2 раза в неделю, рыбу — 2 раза в неделю. Порции небольшие, 100-120 г. Восстановительная диета исключает жареное, острое. Кофе и крепкий чай лучше не пить, да и с травяными чаями стоит быть аккуратнее. Лучший напиток — простая вода, прохладная или подогретая.
Минус килограмм в неделю
Даже после того как организм восстановился, диетолог не рекомендует экспресс-методы похудения. «Это несбалансированное состояние, — подчеркивает Наталья Лютова. — Лучше просто перейти на здоровое питание». При сбалансированной диете килограммы будут, возможно, уходить не так стремительно, как при жесткой разгрузке. Но уходить будет гарантированно жир, а не вода или мышцы. Потерять килограмм в неделю, особенно если вес был набран недавно, можно легко просто на правильном питании. Разгрузочные дни возможны, но для каждого это будет своя схема, назначенная врачом после беседы, осмотра и изучения результатов анализов. В любом случае, разгрузочный день можно устраивать только после того, как вы 1-2 недели питались полноценно и сбалансированно.
Три принципа сбалансированной диеты
Принцип первый: полноценность.
Каждый день рацион должен включать шесть групп продуктов:
- зерновые (сюда же относится картофель);
- фрукты, ягоды, сухофрукты;
- овощи;
- жидкие молочные продукты;
- белковая еда (мясо, рыба, птица, яйцо, творог, сыр);
- жиры (растительное масло, семечки, орехи).
Сколько и чего есть, зависит от изначального и желаемого веса. Например, человеку весом в 70 килограммов, желающему сбросить пять кило, можно рекомендовать такой ежедневный рацион. 400-500 г овощей, 300 г фруктов, 400 мл жидких молочных продуктов, 180 г белков, 180 г каши или макарон из твердых сортов пшеницы + две картофелины, две чайные ложки масла, или 1 ложка и 6 орешков, или 1 столовая ложка семечек. При этом молочные продукты — с минимальной жирностью: сыр — максимум 20% жира, творог — до 5%, молоко и йогурт — до 1,5%, мясо и рыба нежирные. Много клетчатки, требующей энергии для переваривания, мало жира — и организму приходится тратить запасы из собственного жирового депо.
Принцип второй: режим.
«Некоторые мои клиенты говорят, что ничего не едят, но при этом все равно набирают вес. Стоит им начать вести дневник питания, выясняется: возможно, у них нет полноценного обеда, ужина и завтрака, но они едят постоянно, каждый час. Желудочно-кишечный тракт постоянно в состоянии возбуждения, а ему нужны перерывы», — рассказывает диетолог. Перерывы между приемами пищи должны быть не меньше 3 и не больше 5 часов. Слишком большие перерывы — тоже ошибка. Например, есть мнение, что надо не есть 2 часа до и 3 часа после занятий спортом. По мнению врача, это неверно. «До занятия надо поесть за полтора-два часа, после — в течение часа, обязательно. Если это вечер, после занятия можно съесть овощей и немного белка, днем, например, 300-400 г фруктов плюс йогурт».
Принцип третий: достаточно жидкости.
Нужно пить чистую воду из расчета 30 мл на килограмм веса.
По словам врача, первые три-четыре килограмма на такой диете обычно уходят быстро, почти незаметно. Режим организован так, что есть нужно пять раз в день. Чувство голода не успевает появиться. «Многие даже жалуются: много еды!» — смеется Наталья Лютова. В неделю обычно уходит от 0,5 до 1,5 кг. Так что для избавления от набранного в праздники вам потребуется максимум 2-3 недели.
Быстро пришло — быстро уходит
«Диетолог права, — считает инструктор “ЖИВИ!” Илья Мизгирев. — То что быстро пришло, быстро уходит». Согласен Илья и с тем, что насиловать организм, нагружая его после праздников слишком сильно, не стоит. Начинать занятия надо постепенно. В первую неделю для человека со средним уровнем подготовки лучше ограничиться тренировками через день: 30-40 минут кардионагрузок (бег или ходьба), 5-10 минут упражнений на пресс, 5-10 минут упражнений на растяжку. Со следующей недели можно переходить на режим 2 дня занятий, 1 день отдыха по той же схеме. При этом отдых важен: организму надо давать восстановиться, подчеркивает инструктор. Еще одно предостережение: в этот период не стоит давать большую силовую нагрузку на мышцы или начинать силовые тренировки, если раньше вы ими не занимались.
jv.ru
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
