Эксперты пришли к обоснованному выводу о том, что регулярное употребление в пищу шоколада вполне способно помочь организму в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. В первую очередь, специалисты ведут речь об инсультах и инфарктах. В связи с данным открытием, американские ученые приступили к активным разработкам медпрепаратов на основе шоколада.
Как оказалось, шоколад, а именно его составляющая - какао-бобы, в больших количествах содержит клавоноиды и поливитамины, которые препятствуют возникновению инфаркта миокарда и инсульта. Эти вещества замедляют процесс старения сердца. Однако при обработке сырья не все полезные вещества сохраняются в шоколаде, однако ученые нашли способ, как это сделать при создании шоколадных пилюль. Ученые доказали свою теорию на практике и запатентовали технологию производства шоколадных таблеток с максимальной концентрацией флавоноидов. Следует отметить, что ранее все попытки терпели крах: флавоноиды имеют свойство распадаться при обработке. Современные методики позволяют сохранить все полезные свойства шоколада и сконцентрировать их в маленькой пилюле.
В эксперименте примут участие 18 тысяч мужчин и женщин по всей стране, которые будут принимать "шоколадные" таблетки с высокой концентрацией флавонолов на протяжении четырех лет. Некоторым участникам вместо настоящих капсул будут давать "пустышки" - при этом ни добровольцы, ни сами исследователи не будут знать, кто какие таблетки принимает, сообщает Daily News. Отмечается, что капсулы с флавонолами не имеют вкуса. Эта работа станет первым большим исследованием, тестирующим действие флавонолов какао. Предыдущие небольшие исследования показали, что эти вещества способны улучшать артериальное давление, показатели холестерина, использование организмом инсулина, здоровье артерий, а также благотворно сказываются на прочих факторах, связанных с сердечно-сосудистой системой, сообщает "Российская газета".
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
