К продаже на продовольственном рынке допускаются следующие пролукты: мясо всех видов сельскохозяйственных и диких животных, мясо птиц и дичь, субпродукты, животные жиры, рыба, молоко и молочные продукты ( сметана, творог, масло) ; яйца куриные и индюшиные; мёд, различные растительные продукты ( корнеклубнеплоды, овощи, фрукты, бахчевые культуры, зелень, ягоды, грибы, мука, крупа, крахмал, семена огородных культур, растительные масла.
Не разрешается продажа на продовольственных рынках мясных полуфабрикатов домашнего изготовления, готовых мясных и растительных продуктов, гусиных и утиных яиц, лекарственных средств, рыбы семейств осетровых, а также чая.
При доставке на рынок живой скот и птицу для продажи, владельцу необходимо иметь ветеринарную справку или ветеринарное свидетельство №1 подтверждающее благополучие местности из которой доставлены животные по инфекционным болезням с указанием проведенных профилактических прививок. Владелец доставивший для продажи мясо, обязан при себе иметь справку или ветеринарное свидетельство №2 оформленные в установленном порядке, без допущенных исправлений с ясно видимым оттиском печати и наличием Ф.И.О. ветеринарного специалиста выдавшего ветеринарный документ. При продажи на рынке
мяса конины в ветеринарном документе, дополнительно указывается дата
проведения маллеинизации. которая проводится не ранее чем за 3 дня до убоя животного. Если отсутствуют ветеринарно- сопроводительные документы, то мясо считается сомнительно годным и не допускается для продаже на рынке. К продаже на рынках допускается молоко и молочные продукты, поступающие из хозяйств и личного подворья подтвержденные ветеринарным документом в котором ветеринарный специалист обязан указать дату исследования на субклинический мастит. туберкулез, бруцеллез, вакцинацию против сибирской язвы и ящура. На молоко, доставленное на рынок вместе с документом на право его продажи, должна быть в наличии у продавца личная санитарная книжка, выданная органами здравоохранения. При наличии ветеринарного документа и личной санитарной книжки необходимо обращать внимание на внешний вид продавца и на тару в которой доставлено молоко. Не разрешается привозить и продавать молоко и молочные продукты в оцинкованной и повторно использованной пластиковой таре.
Если все выше перечисленные требования к продавцам с/х продукции соблюдены, данные продукты приобретаются и используются без ограничений. Приятного аппетита.
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
