## [Чтобы новогодний пир нам полезен был](/news/2009-12-23/22658-chtoby-novogodniy-pir-nam-polezen-byl.html) ## Около недели осталось до всенародно любимого праздника — Нового года. Праздничные хлопоты в самом разгаре. Но для большей части прекрасной половины человечества Новый год — не просто праздник, а еще и испытание. Ведь главные атрибуты новогодней ночи — ломящийся от яств стол и телевизор, транслирующий все тот же новогодний пир, а потом еще несколько дней новогодних каникул с походами в гости и обильным приемом пищи и алкоголя. Все это для многих из нас чревато 3-5 лишними килограммами на талии. Что же делать, ведь и праздник хочется весело встретить, и «форму» былую не потерять? За разъяснением мы обратились к врачу-диетологу клиники «Доктор Ци» А. Н. Божко. «Если человек задался целью не поправиться за новогодние праздники, то главная заповедь – не наедаться до отвала. Мы должны приготовить пищи ровно столько, сколько планируется съесть. Если же праздничный стол прямо-таки ломится от изобилия блюд, среди которых — экзотические, и невозможно удержаться, то лучше их «не есть», а только попробовать. Кроме того, пойдите на хитрость: жуйте медленно, ведь сигнал о вашей сытости поступит в мозг только через 20-30 минут. Поэтому морить себя голодом накануне Нового года диетологи категорически не рекомендуют: вы съедите значительно больше, чем планировали. Чтобы этого не случилось, желательно перекусить за три-четыре часа до банкета. Следующая рекомендация — учитывайте технологию приготовления пищи: больше запеченных и как можно меньше жареных блюд, в которых содержится больше жиров. Салаты лучше заправлять не майонезом, а растительным маслом или сметаной. Причем традиционные «Оливье» или «Селедку под шубой» желательно заменить на овощные, а белый хлеб – на черный. При приготовлении блюд с добавлением сыра лучше использовать сорта с низким процентом жира, например, пармезан. Праздничный стол можно также разнообразить фруктами (кроме винограда и бананов) или салатами и десертами из них. Кроме того, очень важно учитывать сочетаемость продуктов. Например, с белковой пищей — с мясом и рыбой — лучше сочетаются тушеные овощные блюда и салаты с некрахмалистыми овощами: перцем, огурцами, помидорами, капустой и хуже — с картофелем, рисом и макаронами. Не следует забывать: некоторые продукты усиливают аппетит. Среди них — алкогольные напитки, специи и приправы. Диетологи советуют принимать качественные сорта сухого красного и белого вина или шампанское. А вообще, Новый год — это праздник: пейте то, к чему вы привыкли, но старайтесь не смешивать разные виды алкоголя. Помните: все хорошо, что в меру. Людям, страдающим хроническими заболеваниями — гастритом, панкреатитом или желчно-каменной болезнью, — надо особенно тщательно продумывать новогоднее меню. Садясь за стол, подумайте, какие блюда вы съедите, какие попробуете, а на какие только посмотрите. С целью нейтрализации вредных веществ — жиров и токсинов — перед новогодним застольем и после него можно принять 3-4 таблетки активированного угля. Ну и, естественно, чем дольше мы находимся за столом, тем больше мы едим. Поэтому важно продумать праздничную программу: веселые конкурсы, игры, танцы или прогулки. Ну а если вы все-таки не удержались и приняли лишнего не только «на грудь», но и в желудок, второй или третий день следует сделать разгрузочными. Можно попить ягодные морсы из брусники, малины, отвар шиповника, или сделать яблочный, кефирный или салатный день с использованием свежих овощей. Если же у кого-то нет желания сидеть на диете, можете обратиться к нам. В клинике «Доктор Ци» в течение нескольких лет успешно действует программа снижения веса, которая позволяет как сбросить лишний вес, так и сформировать правильное пищевое поведение на долгие годы». *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [новый год](/tags/novyy-god) #### [новый год](/tags/novyy-god) [ ![31 декабря в России хотят навсегда сделать выходным днем](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/06/09/%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0%20%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D0%B3%D0%BE%D0%B4%D0%BD%D1%8F%D1%8F.jpg.webp?itok=OVg1GluR) ](/news/2026-06-09/215175-31-dekabrya-v-rossii-khotyat-navsegda-sdelat-vykhodnym-dnem.html) 9 июня в 17:15 43 ###### [31 декабря в России хотят навсегда сделать выходным днем](/news/2026-06-09/215175-31-dekabrya-v-rossii-khotyat-navsegda-sdelat-vykhodnym-dnem.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![11 дней на Новый год и 4 дня на День народного единства: как будем отдыхать в 2027 году](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/04/30/%D0%A1%D0%BD%D0%B8%D0%BC%D0%BE%D0%BA%20%D1%8D%D0%BA%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0%202026-04-30%20%D0%B2%2020.08.05.jpg.webp?itok=V8Fhokj3) ](/news/2026-04-30/213489-11-dney-na-novyy-god-i-4-dnya-na-den-narodnogo-edinstva-kak-budem-otdykhat-v-2027-godu.html) 30 апреля в 20:08 23 ###### [11 дней на Новый год и 4 дня на День народного единства: как будем отдыхать в 2027 году](/news/2026-04-30/213489-11-dney-na-novyy-god-i-4-dnya-na-den-narodnogo-edinstva-kak-budem-otdykhat-v-2027-godu.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Срубивший 50 сосен к новогодним праздникам амурчанин пойдет под суд](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/04/%D0%92%D0%B5%D1%82%D0%BA%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D1%81%D0%BD%D1%8B%20%D1%81%20%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D0%BB%D1%8F%D0%BC%D0%B8%20%D0%B4%D0%BE%D0%B6%D0%B4%D1%8F.jpg.webp?itok=l6kncrWe) ](/news/2026-03-04/210927-srubivshiy-50-sosen-k-novogodnim-prazdnikam-amurchanin-poydet-pod-sud.html) 4 марта в 09:20 54 ###### [Срубивший 50 сосен к новогодним праздникам амурчанин пойдет под суд](/news/2026-03-04/210927-srubivshiy-50-sosen-k-novogodnim-prazdnikam-amurchanin-poydet-pod-sud.html) [\#Общество](/rubric/social) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)