##  [22 октября - Яков Студеный](/news/2011-10-22/1081-22-oktyabrya-yakov-studenyy.html) 

 ## В этот день заготавливали дрова для русской печи: «Яков пришел, холода принес». Поэтому говорили, что Яков дрова пилит, а день иногда называли Яковом Дровопильцем. Осеннее полено горит жарко: вешние и летние ему не чета, считалось, что спорины в них нету.



 

  

Первые признаки наступающих холодов – выпадала первая снежная крупа. Говорили: «Яков пришел – крупу послал». С Якова дня на мельницах или домашних круподерках и крупорушках принимались обдирать просо, овес, ячмень. Мололи пшеницу на крупу.

Кашам в эту пору отдавалось предпочтение. Яков день так и называли – Днем первой каши. В каждой семье в день апостола Якова заваривали первую кашу, со свежим ароматным постным маслом, а то со свиным или бараньим салом. Пекли пирог с кашей из новой крупы, приглашали гостей. Без каши обед не обед. И каждый год у каши был свой праздник, особый «почин» – «Яков день».

Гости на печь глядят, видно, каши хотят. На чужую кашу надейся, а своя бы в печи была. Русского мужика без каши не накормишь. Заварил кашу, так не жалей масла.

Яков, брат Божий, крупицу пошлет (град, крупу).

Позже всего — до сегодня — растут из грибов сыроежки. Именно они и закрывают грибной сезон.

**Сыроежки тушеные**. Очистить грибы, вымыть их и вскипятить в соленой воде, откинуть на дуршлаг, переложить на растопленное масло в кастрюльке, накрыть крышкой, тушить на легком огне до тех пор, пока не выкипит весь сок. Тогда положить рубленную зелень, размешать, переложить на глубокое блюдо и подавать.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

 

  





  

 

 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)