##  [Экструдированная соя - источник легкоусваиваемых белков и аминокислот](/news/2013-03-26/19243-ekstrudirovannaya-soya-istochnik-legkousvaivaemykh-belkov-i-aminokislot.html) 

 ## Соя - продукт природного происхождения, обладающий высокой энергетической ценностью. По содержанию белка соя не уступает лучшим сортам мяса. Соя и соевое масло позволяют существенно сэкономить средства при выращивании всех видов животных, рыб и птиц, поставляя при этом полезные микроэлементы, аминокислоты и белки.



 

  

Наряду со столь привлекательными характеристиками сырая соя обладает рядом минусов, ограничивающих ее использование. Высокое содержание ингибиторов ферментов, среди которых главными являются трипсин и уреаза, вызывают плохую усваиваемость кормов на основе сои, а также затрудненную их утилизацию. Это отрицательно сказывается на общем состоянии животных и птиц, а неполноценное по белку и аминокислотам кормление — основная причина недостаточной продуктивности сельскохозяйственных животных и птицы. Кроме того, необработанная соя обладает неприятным запахом и вяжущим вкусом.

Чтобы нивелировать негативные характеристики, производится экструдирование сои для получения полножирной экструдированной сои, которая является одним из самых эффективных источников полноценного питания сельскохозяйственных животных.

Полножирная экструдированная соя — ценнейший кормовой продукт из соевых бобов, подвергнутых экструзионной обработке (кратковременному воздействию высокой температуры и давления для нейтрализации антипитательных веществ). Экструзия позволяет расщеплять крахмал до декстринов и простых сахаров, которые легко перевариваются и усваиваются. По окончании процесса обработки получается масса воздушных семян с высоким содержанием усваиваемых протеинов. Такой продукт обладает приятным запахом, безвреден для пищеварительного тракта, способствует выработке энергии и наращиванию мышечной ткани.

Экструдирование сои существенно снижает себестоимость комбикормов, так как позволяет отказаться от дорогостоящих составляющих (таких, как рыбная мука, например). Использование полножирной экструдированной сои позволяет увеличивать привесы и надои при одновременной экономии ресурсов.

Таким образом, полножирная экструдированная соя, переработанная на экструдерах:

\- является высококалорийным, с высоким содержанием протеина, универсальным кормом, идеальным для всех видов животных и птицы;

\- усвояемость протеина в ней, как и у соевого шрота – более 90%;

Качественные показатели полножирной экструдированной сои:

\- протеин на абсолютное сухое вещество - не менее 37%;

\- клетчатка - не более 6%;

\- жир - не менее 17%;

\- влажность - не более 10%;

\- активность уреазы - 0,1-0,3 ед. рН.

За I квартал в лабораторию поступило 15 проб экструдированной сои для подтверждения качества от разных производителей Амурской области.

Проведенные исследования показали высокое качество производимой продукции. Содержание основных показателей, таких как протеин в исследуемых образцах определялось от 37 % до 43 %, жира 17 % - 18 %.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Новости партнеров](/rubric/press)

[соя](/tags/soya)

 

 

  





  

 

 

 [соя](/tags/soya) [       ![Амурские ученые вывели два новых сорта сои с высоким содержанием белка](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/23/%D1%81%D0%BE%D1%8F.jpg.webp?itok=K1qEjVuX) ](/news/2026-03-23/211830-amurskie-uchenye-vyveli-dva-novykh-sorta-soi-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html) 

  23 марта в 11:51    19

######  [Амурские ученые вывели два новых сорта сои с высоким содержанием белка](/news/2026-03-23/211830-amurskie-uchenye-vyveli-dva-novykh-sorta-soi-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Экспорт амурской сои вырос в два раза в 2026 году](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/22/%D1%81%D0%BE%D1%8F.jpg.webp?itok=ijm9o-ZN) ](/news/2026-03-22/211804-eksport-amurskoy-soi-vyros-v-dva-raza-v-2026-godu.html) 

  22 марта в 09:18    123

######  [Экспорт амурской сои вырос в два раза в 2026 году](/news/2026-03-22/211804-eksport-amurskoy-soi-vyros-v-dva-raza-v-2026-godu.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Сентябринка на первом месте: лидером по стране стала соя из Амурской области](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/04/%D0%A1%D0%BE%D1%8F%20%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D0%B8.jpg.webp?itok=NnsTDs37) ](/news/2026-02-04/209622-sentyabrinka-na-pervom-meste-liderom-po-strane-stala-soya-iz-amurskoy-oblasti.html) 

  4 февраля в 11:15    25

######  [Сентябринка на первом месте: лидером по стране стала соя из Амурской области](/news/2026-02-04/209622-sentyabrinka-na-pervom-meste-liderom-po-strane-stala-soya-iz-amurskoy-oblasti.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)