##  [Диетологи бьют тревогу: шашлыки опасны](/news/2013-05-04/28715-dietologi-byut-trevogu-shashlyki-opasny.html) 

 ## Мясо в виде колбасы, сосисок и шашлыка имеет в своем составе животный гемоглобин, так что употребление их в больших количествах может стать фатальным, эти продукты могут привести даже к возникновению такой страшной болезни, как рак. Об этом предупреждает главный диетолог украинского Минздрава Олег Швец.



 

  

Диетолог также отметил, что для того, чтобы уменьшить негативное воздействие шашлыка на организм, его необходимо жарить на масле. Жарка мяса на жирах животного происхождения увеличивает калорийность продукта в разы. Впрочем, жарка, по предостережениям медиков, – также не самый здоровый метод термообработки продуктов. Около 15 процентов всех отравлений за весенне-летний период в Украине приходится на отравления шашлыками. Диетологи всего мира твердят, что мясом злоупотреблять не нужно, ведь это - самое тяжелое блюдо для желудка и печени. Животный гемоглобин, который содержится в красном мясе в существенном количестве, при термической обработке становится канцерогенным, именно поэтому употребление шашлыков, колбас и сосисок необходимо сократить до минимума.

[eurosmi.ru](http://eurosmi.ru)

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Здоровье](/rubric/health)

[шашлык](/tags/shashlyk)

 

 

  





  

 

 

 [шашлык](/tags/shashlyk) [       ![Столбняком можно заразиться через шампур для шашлыков](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/05/10/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA.jpg.webp?itok=bGrIFWzl) ](/news/2025-05-10/198125-stolbnyakom-mozhno-zarazitsya-cherez-shampur-dlya-shashlykov.html) 

  10 мая в 15:34    135

######  [Столбняком можно заразиться через шампур для шашлыков](/news/2025-05-10/198125-stolbnyakom-mozhno-zarazitsya-cherez-shampur-dlya-shashlykov.html) 

 

  [\#Здоровье](/rubric/health)  



 [       ![Шашлыки могут обойтись без штрафов](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/05/03/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA.jpg.webp?itok=50B2JMq8) ](/news/2025-05-03/197867-shashlyki-mogut-oboytis-rossiyanam-bez-shtrafov.html) 

  3 мая в 15:17    55

######  [Шашлыки могут обойтись без штрафов](/news/2025-05-03/197867-shashlyki-mogut-oboytis-rossiyanam-bez-shtrafov.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Не сочетать шашлык с пивом призвали россиян](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/04/29/%D0%A8%D0%B0%D1%88%D0%BB%D1%8B%D0%BA_0.jpg.webp?itok=p7xHtULN) ](/news/2025-04-29/197730-ne-sochetat-shashlyk-s-pivom-prizvali-rossiyan.html) 

  29 апреля в 13:46    130

######  [Не сочетать шашлык с пивом призвали россиян](/news/2025-04-29/197730-ne-sochetat-shashlyk-s-pivom-prizvali-rossiyan.html) 

 

  [\#Здоровье](/rubric/health)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)