## [На Олимпиаде в Сочи грибы и макароны по-флотски внесут в "черный список" блюд](/news/2013-05-06/28783-na-olimpiade-v-sochi-griby-i-makarony-po-flotski-vnesut-v-chernyy-spisok-blyud.html) ## Чтобы максимально обезопасить гостей Игр и спортсменов от пищевых отравлений, Управление Роспотребнадзора по Краснодарскому краю подготовило список блюд, которые нельзя будет включать в меню всех пунктов питания Сочи во время Олимпиады и Паралимпиады 2014 года. В "черном списке" оказались 11 наименований блюд и ингредиентов для их приготовления. Так, общепитам будет запрещено самостоятельно готовить пиво, алкогольные и безалкогольные напитки, использовать творог из непастеризованного молока как отдельно, так и в блинчиках, вялить рыбу и сушить грибы, а также готовить овощные, мясные, рыбные и грибные консервы и макароны по-флотски, сообщает [rusnovosti.ru](http://rusnovosti.ru). Заведениям общепита, которые не будут выполнять новые правила, грозят высокие штрафы, которые могут доходить до нескольких сотен тысяч рублей. Правда, пока процедура контроля за качеством продуктов и блюд не уточняется, на данный момент действуют нормы СанПиН и Кодекс пищевой безопасности - официальный документ, прошедший экспертизу в Роспотребнадзоре и действующий на территории Игр. По информации оргкомитета, организацией питания на Олимпийских и Паралимпийских играх займутся порядка 15 подрядчиков, которые должны создать 967 объектов питания, 10 форматов точек питания, обеспечить 30 тыс. посадочных мест. Однако уже сейчас хозяева кафе и ресторанов успешно начинают обходить введеные правила и нормативы. Например, заменяя в меню формулировку «макароны по-флотски» иностранным названием. А для того, чтобы продавать собственное пиво, общепиту достаточно зарегистрировать соответствующее производство. Фото vesti.kz *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Спорт](/rubric/sport) [Сочи](/tags/sochi) [олимпиада](/tags/olimpiada) [Сочи](/tags/sochi) [ ![Пьяная женщина уснула в море в Сочи, провела в воде ночь и выжила](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/06/29/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=FpqvwEYK) ](/news/2024-06-29/184634-pyanaya-zhenshchina-usnula-v-more-v-sochi-provela-v-vode-noch-i-vyzhila.html) 29 июня в 08:13 194 ###### [Пьяная женщина уснула в море в Сочи, провела в воде ночь и выжила](/news/2024-06-29/184634-pyanaya-zhenshchina-usnula-v-more-v-sochi-provela-v-vode-noch-i-vyzhila.html) [\#Происшествия](/rubric/incident) [ ![Лето в Сочи спрогнозировали синоптики](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/03/21/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%B5%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=5NvflEEN) ](/news/2024-03-21/180099-leto-v-sochi-sprognozirovali-sinoptiki.html) 21 марта в 17:16 46 ###### [Лето в Сочи спрогнозировали синоптики](/news/2024-03-21/180099-leto-v-sochi-sprognozirovali-sinoptiki.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Россияне на осенние каникулы выбрали для поездок Сочи ](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2023/10/13/%D0%9F%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BC%D1%8B%20%D1%81%20%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D0%BC%D0%B82.jpg.webp?itok=O3DKMdON) ](/news/2023-10-13/173273-rossiyane-na-osennie-kanikuly-vybrali-dlya-poezdok-sochi.html) 13 октября в 14:06 105 ###### [Россияне на осенние каникулы выбрали для поездок Сочи ](/news/2023-10-13/173273-rossiyane-na-osennie-kanikuly-vybrali-dlya-poezdok-sochi.html) [\#Общество](/rubric/social) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)