Традиционная овсяная каша, которую привыкли считать одной из самых полезных, особенно на завтрак, оказалось, может нанести организму вред. Так считают австралийские ученые, опровергая миф о пользе овсянки.
Традиционная овсяная каша, которую привыкли считать одной из самых полезных, особенно на завтрак, оказалось, может нанести организму вред. Так считают австралийские ученые, опровергая миф о пользе овсянки.
Как считают исследователи, частое употребление овсянки может отрицательно повлиять на прочность костей. По их словам, ее следует есть не больше двух недель подряд. Все потому, что в состав хлопьев входит фитиновая кислота, задерживающая всасывание кальция в кишечнике. Она также способствует вымыванию кальция из костей человека. Кстати, фитиновая кислота содержится не только в овсяных хлопьях, но и в бобовых, зерновых культурах, а также в некоторых овощах. На данный момент уже доказано, что фитиновая кислота снижает не только количество кальция, но и цинка, магния, фосфора и других полезных веществ, сообщает argumenti.ru.
Правда, специалисты не рекомендуют совсем отказываться от овсяной каши (она обладает хорошо известными обволакивающими и даже тонизирующими свойствами, нормализует работу кишечника и повышает сопротивляемость организма к различным инфекциям), просто советуют чередовать ее с другими – гречневой, кукурузной, пшенной, которые также очень полезны. Диетологи также считают, что на завтрак очень хорошо есть творог или блюда из яиц, поясняя важность белковой пищи для здоровья.
Фото mirkaba.ru
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.