## [Продукт переработки сои - шрот соевый](/news/2013-06-27/30651-produkt-pererabotki-soi-shrot-soevyy.html) ## На сегодняшний день главной проблемой в сельском хозяйстве является низкая рентабельность животноводства. Основной из причин которой является применение малоэффективных технологий в изготовлении кормов. Применяются устаревшие подходы к кормлению, что приводит к большим потерям как в качестве продукта, так и в количестве (затрачивается более 10 кг кормовых концентратов). Для обеспечения экономии и большей эффективности кормов, необходимо снизить дефицит белков и сбалансировать состав смеси таким образом, чтобы ликвидировать разрыв между количеством расходуемого корма и его качеством. Для достижения баланса всех необходимых для роста и развития животных компонентов в составе корма применяют разные технологии и используют пищевые и биоактивные добавки. Чтобы обеспечить корм протеином обычно используется шрот соевый или жмых соевый. Шрот соевый – это продукт переработки предварительно обработанных семян сои, получаемый в результате удаления жира (масла) из сои путем экстракции. Выпускают два вида шрота – обыкновенный (экстрагированные лепестки семян сои, пропаренные для удаления остатков растворителя, а затем высушенные) и тостированный (экстрагированные лепестки семян сои, не содержащие растворителя и подвергшиеся дополнительной влажно-тепловой обработке). Шрот выпускается в виде россыпи и в гранулах, его цвет варьирует от светло-желтого до светло-серого, свойственный запах: без запаха плесени и затхлости. Кормовой соевый шрот – ценная белковая добавка к кормам для сельскохозяйственных животных и птицы. Может непосредственно вводиться в рационы животных и птицы (в хозяйствах, на фермах) или использоваться для производства комбикормовой продукции. Использование соевого шрота в кормопроизводстве обеспечивает сбалансирование кормов по основным элементам, так как он служит источником таких минеральных веществ как кальций, железо, фосфор, марганец, цинк. Еще недавно главной белковой добавкой в кормах были костная и рыбная мука, то с 80-х годов белковая часть кормов уже на 80% состоит из соевого шрота. Значительное содержание протеина и энергии в шроте позволяет составлять высокопротеиновые и высокоэнергетические рационы без применения дорогостоящих компонентов кормов животного происхождения. Кормовая ценность соевого шрота определяется несколькими показателями: полным набором незаменимых аминокислот, высокой энергетикой, определяемой наряду с белком легкоперевариваемым и наличием остаточного количества жира. Как компонент комбикорма соевый шрот способствует: \- увеличению суточных привесов при прикорме; \- повышению надоев и повышению качества молока; \- улучшению перевариваемости и усвояемости кормов; \- улучшению общего содержания животных. Шрот соевый обладает устойчивыми качественными характеристиками и является биржевым товаром, допускающим свободное обращение, как внутреннем, так и на внешнем рынках. В Амурской области действует пока единственный завод по производству соевого шрота тостированного - ООО «Амурагроцентр», который реализует свою продукцию не только по территории Российской Федерации, но и за ее пределы. За I полугодие 2013 года в лабораторию поступило 6 проб шрота соевого для подтверждения качества. Проведенные исследования показали высокое качество производимой продукции. Содержание основных показателей сырого протеина определялось в пределах от 48,17% до 49,15% при норме не менее 48,0% и содержание растворимого протеина, который показывает степень усвояемости от 84,6% до 86,5%. *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Новости партнеров](/rubric/press) [соя](/tags/soya) [соя](/tags/soya) [ ![Амурские ученые вывели два новых сорта сои с высоким содержанием белка](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/23/%D1%81%D0%BE%D1%8F.jpg.webp?itok=K1qEjVuX) ](/news/2026-03-23/211830-amurskie-uchenye-vyveli-dva-novykh-sorta-soi-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html) 23 марта в 11:51 19 ###### [Амурские ученые вывели два новых сорта сои с высоким содержанием белка](/news/2026-03-23/211830-amurskie-uchenye-vyveli-dva-novykh-sorta-soi-s-vysokim-soderzhaniem-belka.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Экспорт амурской сои вырос в два раза в 2026 году](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/03/22/%D1%81%D0%BE%D1%8F.jpg.webp?itok=ijm9o-ZN) ](/news/2026-03-22/211804-eksport-amurskoy-soi-vyros-v-dva-raza-v-2026-godu.html) 22 марта в 09:18 122 ###### [Экспорт амурской сои вырос в два раза в 2026 году](/news/2026-03-22/211804-eksport-amurskoy-soi-vyros-v-dva-raza-v-2026-godu.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Сентябринка на первом месте: лидером по стране стала соя из Амурской области](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/04/%D0%A1%D0%BE%D1%8F%20%D1%83%D0%BD%D0%B8%D0%B2%D0%B5%D1%80%D1%81%D0%B8%D1%82%D0%B5%D1%82%D0%B0%20%D1%81%D0%BE%D0%B8.jpg.webp?itok=NnsTDs37) ](/news/2026-02-04/209622-sentyabrinka-na-pervom-meste-liderom-po-strane-stala-soya-iz-amurskoy-oblasti.html) 4 февраля в 11:15 25 ###### [Сентябринка на первом месте: лидером по стране стала соя из Амурской области](/news/2026-02-04/209622-sentyabrinka-na-pervom-meste-liderom-po-strane-stala-soya-iz-amurskoy-oblasti.html) [\#Общество](/rubric/social) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)