## [В Приамурье в 2013 году ожидается удачный сезон для «грибной охоты»](/news/2013-07-24/31600-v-priamure-v-2013-godu-ozhidaetsya-udachnyy-sezon-dlya-gribnoy-okhoty.html) ## Таков прогноз заядлых грибников с оглядкой на погодные условия. Как только мы обнаружили на прилавках благовещенских торговцев свежий грибной урожай, сразу решили найти заядлого грибника и отправиться с ним в лес. Во-первых, посмотреть, много ли грибов, во-вторых, научиться правильно их собирать. «По наводке» вышли на грибника со стажем - сельского жителя по имени Вячеслав. Район, в котором он живет, попросил не указывать, мол, грибные места не выдает. Но на «чудесную» полянку нас с собой взять пообещал, порекомендовав одеться в плотную облегающую одежду, взять головной убор, емкость под грибы и нож, которым будем их срезать. Встретились в семь утра, добрались до места, начали изучать обстановку. «Лес требует внимания, - говорил в это время Вячеслав. - Нужно не только искать грибы, но и следить за дорогой, стараясь не споткнуться о корни и бурелом, не угодить в яму или исцарапаться острой и хлесткой веткой». Бродить по лесу с Вячеславом было интересно. Он рассказывал все то, что знает о грибах. Они могут расти в любом месте - в лесу и в поле, на лугу и в саду, на огородной грядке и под деревьями. Встречаются и на лесных опушках, и в горной местности, и вдоль рек. Каждая группа растений имеет особую грибную флору, то есть в хвойных лесах растут грибы определенных видов, которые не характерны, например, для лиственных лесов, грибы в горах и на равнинах вовсе не одни и те же, это касается и лесных опушек, и окраин болот. Одни грибы прекрасно растут на известковом грунте, а другим требуется кислая почва. Первый гриб мы обнаружили возле сосны. Это был масленок. Маслята первыми «открывают» грибной сезон. Но сейчас уже можно встретить и шампиньоны. А в августе-сентябре пойдут белые грибы, грузди и подосиновики. Грибы растут семьями. Чтобы не разрушить саму «грибную сеть», которая находится под землей, и чтобы на следующий год «шляпки на ножках» были на прежнем месте, их не вырывают, а аккуратно срезают ножом под корешок. На сбор грибов можно взять с собой большую палку-посох, чтобы была возможность отгибать растения и кустарники, за которыми может прятаться грибное семейство. Нередко грибы называют «лесным мясом» из-за их питательной ценности. Их можно тушить, солить, жарить, сушить и замораживать. Рассказу о грибах помешал внезапно начавшийся дождь - нам пришлось собираться домой. Вячеслав к этому времени насобирал около килограмма маслят. «Из-за обилия дождей грибов этом году будет много», - дал свой прогноз грибник. Заканчивая грибную охоту, Вячеслав дал начинающим грибникам несколько советов. Необходимые «спутники» грибника - лукошко, лучше ивовое, и нож. Хороши для грибов плетенки из бересты или лыка, но ни в коем случае не тара, в которой грибы «задохнутся» или помнутся - ведро, полиэтиленовый мешок, рюкзак. Собирать можно только те грибы, в съедобности которых не сомневаешься, незнакомый гриб лучше обойти, нельзя пробовать сырые грибы; собирать лучше молодые грибы, так как в старых (перезревших) могут накапливаться токсичные вещества. Автор Максим ОБОРИН *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [грибы](/tags/griby) [грибы](/tags/griby) [ ![Целебный гриб на экспорт: из Амурской области в Китай отправили 45 тонн чаги](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/01/23/photo_2026-01-23_16-21-00.jpg.webp?itok=-faaTOtP) ](/news/2026-01-23/209121-celebnyy-grib-na-eksport-iz-amurskoy-oblasti-v-kitay-otpravili-45-tonn-chagi.html) 23 января в 17:19 158 ###### [Целебный гриб на экспорт: из Амурской области в Китай отправили 45 тонн чаги](/news/2026-01-23/209121-celebnyy-grib-na-eksport-iz-amurskoy-oblasti-v-kitay-otpravili-45-tonn-chagi.html) [\#Международка](/rubric/long-distance) [ ![Грибы собирают россияне в основном ради азарта](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/09/23/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B13.jpg.webp?itok=LaNWm1KR) ](/news/2025-09-23/203745-griby-sobirayut-rossiyane-v-osnovnom-radi-azarta.html) 23 сентября в 13:20 38 ###### [Грибы собирают россияне в основном ради азарта](/news/2025-09-23/203745-griby-sobirayut-rossiyane-v-osnovnom-radi-azarta.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Уголовное наказание может грозить россиянам за сбор грибов](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/09/16/%D0%93%D1%80%D0%B8%D0%B13.jpg.webp?itok=Pm013mme) ](/news/2025-09-16/203468-ugolovnoe-nakazanie-mozhet-grozit-rossiyanam-za-sbor-gribov.html) 16 сентября в 14:17 456 ###### [Уголовное наказание может грозить россиянам за сбор грибов](/news/2025-09-16/203468-ugolovnoe-nakazanie-mozhet-grozit-rossiyanam-za-sbor-gribov.html) [\#Общество](/rubric/social) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)