##  [7-й день Рождественского поста: разрешены рыба, горячая пища, постное масло, немного красного вина](/news/2013-12-04/37628-7-y-den-rozhdestvenskogo-posta-razresheny-ryba-goryachaya-pishcha-postnoe-maslo-nemnogo-krasnogo.html) 

 ## 4 декабря, среда: Введение во храм Пресвятой Богородицы и Приснодевы Марии. Седмица 24-я по Пятидесятнице. Разрешается рыба.



 

  

**Отварная фасоль по-монастырски**

Цветную фасоль перебрать, хорошо промыть, ошпарить крутым кипятком, залить небольшим количеством теплой воды, чтобы фасоль только была покрыта ею, и варить до мягкости зерен. Затем по вкусу посолить, добавить мелко нарезанный лук, репчатый. Варить еще около получаса, затем всыпать рубленую зелень петрушки и укропа. Подать отварную фасоль горячей или холодной вместе с оставшимся отваром.

**Икра из соленых огурцов**

Мелко изрубите соленые огурцы, из полученной массы отожмите сок.  
 Поджарьте на растительном масле мелко нарезанный репчатый лук, добавьте измельченные огурцы и продолжайте жарить на слабом огне в течение получаса, затем положите томат-пюре и все вместе жарьте еще 15-20 минут. За минуту до готовности заправьте икру молотым перцем.  
 Таким же образом можно приготовить икру из соленых помидоров.  
 Огурцы соленые -1 кг, лук репчатый - 200 г, томат-пюре - 50 г, масло растительное - 40 г, соль и перец по вкусу.

**Праздничная солянка (в рыбные дни)**

Приготовьте литр очень крепкого бульона из любой рыбы.  
 Мелко нарубленный лук обжарьте в кастрюле на масле.  
 Осторожно посыпьте лук мукой, перемешайте, прожарьте, пока мука не станет золотистого цвета. Тогда влейте в кастрюлю рыбный бульон и огуречный рассол, хорошенько перемешайте и доведите до кипения.  
 Нашинкуйте грибы, каперсы, из оливок удалите косточки, добавьте все это в бульон, доведите до кипения.  
 Рыбу разрежьте на куски, ошпарьте кипятком, припустите на сковороде с маслом, томатом-пюре и огурцами, с которых снята кожура.  
 Добавьте рыбу и огурцы в кастрюлю и варите солянку на слабом огне до готовности рыбы. За три минуты до готовности добавьте лавровый лист, специи.  
 Правильно изготовленная солянка имеет светлый, слегка красноватый бульон, острый вкус, запах рыбы и пряностей.  
 При подаче на стол в тарелки положите по куску каждого вида рыбы, залейте бульоном, добавьте по кружку лимона, зелень укропа или петрушки, маслины. К солянке можно подать расстегаи с рыбой. 100 г свежей семги, 100 г свежего судака, 100 г свежей (или соленой) осетрины, маленькая банка оливок, две чайные ложки томата-пюре, 3 белых маринованных гриба, 2 соленых огурца, луковица, 2 столовые ложки растительного масла, столовая ложка муки, четверть лимона, десяток маслин, половина стакана огуречного рассола, столовая ложка каперсов, черный перец горошком, лавровый лист, соль по вкусу, пучок укропа или петрушки, 2 кружка лимона.

**Рыба, запеченная в капусте**

400 г рыбы, 400 г капусты, 100 г репчатого лука, 20 г томатной пасты, 30 г растительно масла, соль, черный молотый перец.  
 Рыбу почистить, помыть, разделить на порции и посолить. Капусту нашинковать (можно использовать квашеную). В кастрюлю сложить мелко нарезанный лук, потушить в растительном масле, добавить капусту и тушить до готовности. Затем добавить томатную пасту (в квашеную капусту томатной пасты не добавлять), перемешать, смазать маслом форму для запекания, часть капусты выложить в форму, на капусту рыбу, закрыть остальной капустой и запечь в хорошо нагретой духовке.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post)

[храм](/tags/khram)

[праздник](/tags/prazdnik)

 

 

  





  

 

 

 [Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post) [       ![Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/12/01/4.jpg.webp?itok=Gw9RjiSh) ](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

  1 декабря в 10:46    76

######  [Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Рождественский пост начинается у православных верующих](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29.JPG.webp?itok=7DJGXJKl) ](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

  28 ноября в 06:21    50

######  [Рождественский пост начинается у православных верующих](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29_0.JPG.webp?itok=ymzV5T-O) ](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

  27 ноября в 13:43    34

######  [Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)