##  [31-й день Рождественского поста: разрешены горячая пища, постное масло, рыба](/news/2013-12-28/38727-31-y-den-rozhdestvenskogo-posta-razresheny-goryachaya-pishcha-postnoe-maslo-ryba.html) 

 ## 28 декабря, суббота: Седмица 27-я по Пятидесятнице. Разрешается рыба.



 

  

**Вареники с капустой**

Для теста: 3 стакана муки, 1/2 стакана воды, 1/2 ч. ложки соли.  
 Для начинки: 1 кг квашеной или свежей капусты, 2-3 луковицы, 1 морковь, пучок петрушки, 1/2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки подсолнечного масла, 1-2 ч. ложки сахара, перец, соль.  
 Замесить тесто средней густоты, раскатать его в тонкий пласт. Раскатанное тесто разрезать на квадраты размером 5х5 см (из них лепят треугольные вареники, складывая противоположные углы квадратов) или вырезать тонким стаканом кружки (для полукруглых вареников). Начинку уложить точно в центр квадратов, причем не более 1 ч. ложки, чтобы вареник не переполнялся и тесто не слишком натягивалось. Места соединений надо стараться делать не толще остального теста, иначе вареники плохо проварятся и будут грубы на вкус. Подготовленные вареники варить в большом количестве кипящей подсоленной воды.

**Котлеты рыбные**

1 кг хека, трески или спинки минтая, 2 головки репчатого лука, 150 г хлеба, мука, 100 г растительного масла, перец черный, соль, 1 чайная ложка сахара.  
 Рыбу очистить, вымыть, отделить филе от костей и прокрутить через мясорубку вместе с прожаренным луком и отжатой булкой, приправить сахаром, перцем, добавить муки, перемешать, чтобы образовался густой фарш. Сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях, обжарить в растительном масле, чтобы появилась золотистая корочка. Положить котлеты в кастрюлю, залить рыбным бульоном, поставить в духовку на 20 мин. Подавать с картофелем.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post)

 

 

  





  

 

 

 [Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post) [       ![Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/12/01/4.jpg.webp?itok=Gw9RjiSh) ](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

  1 декабря в 10:46    76

######  [Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Рождественский пост начинается у православных верующих](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29.JPG.webp?itok=7DJGXJKl) ](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

  28 ноября в 06:21    50

######  [Рождественский пост начинается у православных верующих](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29_0.JPG.webp?itok=ymzV5T-O) ](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

  27 ноября в 13:43    34

######  [Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)