##  [40-й день Рождественского поста: разрешены хлеб и вода до первой звезды, потом нужно есть кутью](/news/2014-01-06/38501-40-y-den-rozhdestvenskogo-posta-razresheny-khleb-i-voda-do-pervoy-zvezdy-potom-nuzhno-est-kutyu.html) 

 ## 6 января, понедельник: Седмица 29-я по Пятидесятнице. Монастырский устав: cухоядение (хлеб, овощи, фрукты).



 

  

Кутья – ритуальное блюдо.  
 Кутья может быть рассыпчатой – коливо, или полужидкой – сочиво.  
 Различают кутью постную и скоромную («богатую, щедрую»).

Кутья — обрядовое поминальное блюдо (особая зерновая каша). Готовят ее из недробленой пшеницы, риса, овса или ячменя и сладкой добавки — меда, сахара, изюма, варенья, цукатов, сухофруктов.  
 (Зерно в кутье символизирует вечную жизнь и изобилие, а сладость — символ райского блаженства.)

Во многие виды кутьи обязательно входит сироп из меда, приготовленный на воде, отваре от круп или на маковом, миндальном, конопляном молочке, орехи, мак, пряности.  
 Постное молочко — миндальное, маковое, ореховое, конопляное  
 Ингредиенты:  
 200 граммов любых орехов или мака, или семян конопли, около 3-х стаканов кипяченой воды, сахар или мёд по вкусу.  
 Приготовление  
 Зерна растолочь в ступке и тщательно растирать пестиком в кашицу, понемногу добавляя теплую воду.  
 После растирания развести получившуюся кашицу водой (по вкусу), размешать, затем процедить через марлю и досуха отжать.  
 Подсластить по вкусу сахаром или мёдом.  
 ПРИМЕЧАНИЕ. Такое постное молочко готовится перед подачей на стол и не сохраняется.  
 Части кутьи, как правило, готовят отдельно: зерно или крупу отваривают в большом количестве воды или варят рассыпчатую кашу, затем вводят сладкую часть и добавки. После соединения всех компонентов кутью прогревают в течение 10 мин (лучше в глиняном горшке).

В зависимости от количества добавляемой жидкости кутья может быть полужидкой (сочиво) или рассыпчатой (коливо).

Настоящую традиционную кутью варят из зерен пшеницы на меду, она должна быть полужидкой (сочиво), и едят ее ложками.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post)

 

 

  





  

 

 

 [Рождественский пост](/tags/rozhdestvenskiy-post) [       ![Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/12/01/4.jpg.webp?itok=Gw9RjiSh) ](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

  1 декабря в 10:46    76

######  [Как правильно соблюдать Рождественский пост, рассказал иеромонах Венедикт](/news/2025-12-01/206801-kak-pravilno-soblyudat-rozhdestvenskiy-post-rasskazal-ieromonakh-venedikt.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Рождественский пост начинается у православных верующих](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29.JPG.webp?itok=7DJGXJKl) ](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

  28 ноября в 06:21    50

######  [Рождественский пост начинается у православных верующих](/news/2024-11-28/191250-rozhdestvenskiy-post-nachinaetsya-u-pravoslavnykh-veruyushchikh.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/11/27/IMG_1813%20%282%29_0.JPG.webp?itok=ymzV5T-O) ](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

  27 ноября в 13:43    34

######  [Написать письмо на фронт в Рождественский пост посоветовал священник](/news/2024-11-27/191260-napisat-pismo-na-front-v-rozhdestvenskiy-post-posovetoval-svyashchennik.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)