## [Эксперт рассказал, как защититься от отравления за новогодним столом](/news/2014-12-29/56477-ekspert-rasskazal-kak-zashchititsya-ot-otravleniya-za-novogodnim-stolom.html) ## Пищевые отравления – не редкость в новогодние праздники. Специалисты подготовили список рекомендаций, которые помогут избежать проблем, отмечает The Sydney Morning Herald. Доктор Томас Разга из Королевского госпиталя Мельбурна подчеркивает: к отравлениям нужно относиться серьезно. Они могут стоить жизни. Итак, бактерии, вызывающие отравление, лучше всего размножаются при температуре от 4 до 60 градусов. Поэтому пища безопасна, если она заморожена или, наоборот, очень горячая. А разогревать пищу стоит до действительно горячего состояния. Также важно разделять уже готовые и сырые продукты во время хранения. Это позволит избежать перекрестного заражения. По этой же причине нельзя сначала нарезать сырое мясо, а потом на той же доске начать резать салат. И, конечно, не забывайте мыть руки с мылом после использования уборной или обработки сырых продуктов. Пока это остается самым надежным способом, позволяющим остановить разнесение опасных патогенов с рук на предметы и с рук на руки. Еще при покупке продуктов стоит внимательно изучать товар. Если вы приобрели горячий и холодный продукт, то в дороге такие продукты следует держать раздельно. Пища, которая должна быть горячей, продается горячей, а замороженные продукты в магазине не хранятся вне холодильника. Продавец должен использовать перчатки и разные ложки, расфасовывая готовые блюда. Конечно, продукты с внешними признаками повреждения упаковки и с истекшим сроком годности не подходят для праздничного стола. И, кстати, опасайтесь яиц. Если яйца очень грязные, убедитесь в том, что они хорошо проварились. Если же заражение все-таки произошло, постарайтесь пить больше воды, дабы избежать обезвоживания. В тяжелых случаях следует незамедлительно обратиться к врачу. По информации [meddaily.ru](http://meddaily.ru) *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Здоровье](/rubric/health) [новогодний стол](/tags/novogodniy-stol) [новогодний стол](/tags/novogodniy-stol) [ ![Новогодний стол в этом году обойдется россиянам в 8 тысяч рублей](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/12/02/%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D1%8B%D0%B9%20%D0%B3%D0%BE%D0%B4%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%821.jpg.webp?itok=KewC4-I-) ](/news/2024-12-02/191471-novogodniy-stol-v-etom-godu-oboydetsya-rossiyanam-v-8-tysyach-rubley.html) 2 декабря в 12:33 24 ###### [Новогодний стол в этом году обойдется россиянам в 8 тысяч рублей](/news/2024-12-02/191471-novogodniy-stol-v-etom-godu-oboydetsya-rossiyanam-v-8-tysyach-rubley.html) [\#Экономика, финансы](/rubric/economics) [ ![Продукты для новогоднего стола подорожали в России](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/10/17/%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=o4MAhjQT) ](/news/2024-10-18/189468-produkty-dlya-novogodnego-stola-podorozhali-v-rossii.html) 18 октября в 06:21 54 ###### [Продукты для новогоднего стола подорожали в России](/news/2024-10-18/189468-produkty-dlya-novogodnego-stola-podorozhali-v-rossii.html) [\#Экономика, финансы](/rubric/economics) [ ![Новогодний стол в этом году обойдется россиянам на 9% дороже](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2023/11/20/%D0%B5%D0%BB%D0%BA%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=vu2tN_6Q) ](/news/2023-11-20/175007-novogodniy-stol-v-etom-godu-oboydetsya-rossiyanam-na-9-dorozhe.html) 20 ноября в 10:00 40 ###### [Новогодний стол в этом году обойдется россиянам на 9% дороже](/news/2023-11-20/175007-novogodniy-stol-v-etom-godu-oboydetsya-rossiyanam-na-9-dorozhe.html) [\#Экономика, финансы](/rubric/economics) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)