##  [В разгар жары Росконтроль провёл масштабную проверку качества мороженого](/news/2015-07-10/66143-v-razgar-zhary-roskontrol-provyol-masshtabnuyu-proverku-kachestva-morozhenogo.html) 

 ## В разгар жары Росконтроль провёл масштабную проверку качества мороженого. Результат трудно назвать неожиданным, хладокомбинаты по-прежнему водят потребителя за нос.



 

  

Главная претензия к мороженому – не искусственные добавки и даже не сухое молоко вместо натурального. Тут всё оказалось в пределах нормы. Основная проблема – в холодное лакомство сильно перекладывают сахар. В большинстве пломбиров, эскимо и крем-брюле сахара было в два, а то и три раза больше, чем положено по рецепту. Такой продукт на вкус слаще, но слишком калорийный.

Вторая шалость – пальмовое масло вместо молочного жира. Проблема не в пальме, она безопасна, а в том, что этот ингредиент производители забыли упомянуть на упаковке. С другой стороны, нарушение не массовое, обман обнаружился только в каждом восьмом образце мороженого, попавшего на экспертизу.

Это частности. Что касается общей картины, в целом продажи мороженого в России стабильны, кризис даже пошёл им на пользу. Уже в 2014 г. выпуск этого холодного лакомства в РФ подскочил на 9%, в 2015 г. ожидается подъём ещё на 5–7%. Самая интересная тенденция – покорение мороженым Сибири. В этом регионе и на Дальнем Востоке с начала года производство выросло на 7%, Новосибирская, Иркутская и Омская области вошли в число семи крупнейших российских производителей.

В целом, по прогнозам экспертов, в 2015 г. народной сладости наморозят 380–390 тыс. т, что по весу примерно равно производству сыра, в 1,7 раза больше выпуска сливочного масла. Доля импорта ничтожна, менее 3%, так что весь товар свой. Половина мороженого в РФ традиционно расходится за лето, когда производство зашкаливает за 60 тыс. т в месяц. Причём чем жарче, тем выше спрос. Например, в июле 2014 г., когда температура в центральных областях РФ поднялась до 32,4 градуса, спрос на мороженое разом подпрыгнул на 20%, крупнейшие хладокомбинаты месяц работали на пределе мощности.

Материал предоставлен еженедельной газетой ["Аргументы недели"](http://argumenti.ru/economics/n495/406743)

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[мороженое](/tags/morozhenoe)

 

 

  





  

 

 

 [мороженое](/tags/morozhenoe) [       ![Мечта детства: сколько стоит купить ящик пломбира](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/05/31/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%821.jpg.webp?itok=wpcohl17) ](/news/2025-05-31/198979-mechta-detstva-skolko-stoit-kupit-yashchik-plombira.html) 

  31 мая в 16:28    27

######  [Мечта детства: сколько стоит купить ящик пломбира](/news/2025-05-31/198979-mechta-detstva-skolko-stoit-kupit-yashchik-plombira.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Главным покупателем российского мороженого стал Китай](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/05/31/%D0%BC%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B52.jpg.webp?itok=nA9oj1h2) ](/news/2024-05-31/183330-glavnym-pokupatelem-rossiyskogo-morozhenogo-stal-kitay.html) 

  31 мая в 11:48    30

######  [Главным покупателем российского мороженого стал Китай](/news/2024-05-31/183330-glavnym-pokupatelem-rossiyskogo-morozhenogo-stal-kitay.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Власти поддержали амурскую инициативу об ограничении продажи мороженого с алкоголем](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2023/11/07/%D0%9C%D0%BE%D1%80%D0%BE%D0%B6%D0%B5%D0%BD%D0%BE%D0%B5.jpg.webp?itok=7rzUB8N8) ](/news/2023-11-07/174332-vlasti-podderzhali-amurskuyu-iniciativu-ob-ogranichenii-prodazhi-morozhenogo-s-alkogolem.html) 

  7 ноября в 11:52    58

######  [Власти поддержали амурскую инициативу об ограничении продажи мороженого с алкоголем](/news/2023-11-07/174332-vlasti-podderzhali-amurskuyu-iniciativu-ob-ogranichenii-prodazhi-morozhenogo-s-alkogolem.html) 

 

  [\#ЖКХ, Энергетика](/rubric/zhkh)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)