##  [Ежедневное употребление хлеба может вызвать рак](/news/2016-05-24/78957-ezhednevnoe-upotreblenie-khleba-mozhet-vyzvat-rak.html) 

 ## Бромат калия и йодид - эти вещества обнаружили эксперты из исследовательского Центра науки и окружающей среды в 80% из 38 популярных марок хлеба, булочек и готовых к употреблению гамбургеров. Самое страшное: первое из этих двух химических веществ представляет собой канцероген категории 2B, а второе – способно вызывать заболевание щитовидной железы.



 

  

Бромат калий - химическое вещество, отличающееся своей канцнрогенностью, которое является причиной развития опухоли почечных канальцев и щитовидной железы. Однако именно это вещество используется многими заводами при изготовлении хлеба. Благодаря ему изделие становится более мягким и пышным, пишет [svopi.ru](http://svopi.ru/nauka/104673). Однако при приеме бромата калия в больших количествах на имунную систему человека оказывается необратимое воздействие. При ежедневном употреблении такой продукции вероятность развития рака возрастает на четверть.

Это уже второй крупный скандал в пищевой промышленности страны. В 2015 году под запрет попала популярная в Индии лапша быстрого приготовления Maggi. По результатам анализа, проведенного несколькими государственными лабораториями, в продукте обнаружили избыточные уровни свинца.

Фото pixabay.com

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Здоровье](/rubric/health)

[хлеб](/tags/khleb)

[Гороскоп Рак](/tags/goroskop-rak)

 

 

  





  

 

 

 [хлеб](/tags/khleb) [       ![Цены на хлеб проверят в Амурской области](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/05/%D0%A5%D0%BB%D0%B5%D0%B1111.jpg.webp?itok=KK0sxAO1) ](/news/2026-02-05/209692-ceny-na-khleb-proveryat-v-amurskoy-oblasti.html) 

  5 февраля в 10:13    30

######  [Цены на хлеб проверят в Амурской области](/news/2026-02-05/209692-ceny-na-khleb-proveryat-v-amurskoy-oblasti.html) 

 

  [\#Общество](/rubric/social)  



 [       ![Цены на хлеб в России вырастут на уровень инфляции](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/01/31/%D1%85%D0%BB%D0%B5%D0%B1%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=xVupr4n9) ](/news/2025-01-31/193791-ceny-na-khleb-v-rossii-vyrastut-na-uroven-inflyacii.html) 

  31 января в 07:21    33

######  [Цены на хлеб в России вырастут на уровень инфляции](/news/2025-01-31/193791-ceny-na-khleb-v-rossii-vyrastut-na-uroven-inflyacii.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Традиции русского хлебопечения возрождают в Приамурье](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/12/04/disqundgdlju2ee7zwq0hh2t798aujzb.jpg.webp?itok=vaNZx6sJ) ](/news/2024-12-04/191627-tradicii-russkogo-khlebopecheniya-vozrozhdayut-v-priamure.html) 

  4 декабря в 19:44    321

######  [Традиции русского хлебопечения возрождают в Приамурье](/news/2024-12-04/191627-tradicii-russkogo-khlebopecheniya-vozrozhdayut-v-priamure.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)