##  [Картофель и крахмал помогут стать человеку умнее](/news/2016-08-21/82779-kartofel-i-krakhmal-pomogut-stat-cheloveku-umnee.html) 

 ## В этом уверены ученые, которые обнаружили зависимость развития мозга от количества потребляемых круп и картофеля, содержащих крахмал. К этим выводам исследователи пришли после анализа эволюции человека с точки зрения его рациона.



 

  

Устанавливая, какие вещества важны для нормального функционирования головного мозга, исследователи увидели, что крахмал занимает важное место в системе «питания» серого вещества - на развитие мозга уходит 25% потребляемых калорий, пишет [informing.ru](http://informing.ru/2016/08/20/uchenye-krahmal-blagotvorno-vliyaet-na-umstvennye-sposobnosti.html). Увеличение пропорций мозга по отношению к остальному телу началось примерно 800 000 тысяч лет назад. Этот период как раз совпадает с активным употреблением людей в пищу крахмалосодержащих продуктов.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Здоровье](/rubric/health)

 

  





  



  





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)