Курице или петуху на новогоднем столе - быть. Но если опасаетесь, что хозяин наступающего года «обидится», то можете заменить куриное мясо утиным. И, на всякий случай, «до кучи» отказаться от присутствия на столе других представителей отряда курообразных. Хотя астрологи считают, что причин для тревоги нет.
Курице или петуху на новогоднем столе - быть. Но если опасаетесь, что хозяин наступающего года «обидится», то можете заменить куриное мясо утиным. И, на всякий случай, «до кучи» отказаться от присутствия на столе других представителей отряда курообразных. Хотя астрологи считают, что причин для тревоги нет.
Лис любит курицу
В преддверии Нового года многие амурчане задумываются: что же поставить на праздничный стол. Ведь 2017 год по Восточному календарю - это год Петуха, а курятина - самое распространенное в Приамурье мясо. Без нее трудно представить хоть повседневный, хоть праздничный стол амурчанина. Но как отнесется «хозяин» наступающего года к наличию курицы в новогоднем меню? Бытует мнение, что может обидеться (дескать, нечего поедать хозяина наступающего года). Но есть и противоположная точка зрения - что опасаться нечего.
- Год Петуха наступает по Восточному календарю не 1 января, а позже (28 января - Авт.), - напоминает амурский астролог Анна Вольницкая. - Поскольку мы живем в России и празднуем Новый год в наших традициях, то можно кушать все, на что хватит средств и позволит здоровье, даже курицу. И это никаким образом не повлияет на ваше счастье и благополучие в новом году. Главное, встретить его с улыбкой, хорошим настроением, в кругу близких и дорогих людей. Если же вы все равно хотите «подстраховаться», то не ставьте на праздничный стол блюда из курицы, а также других птиц отряда курообразных - фазанов, индейки.
Кстати, другие астрологи отмечают: тем, кто увлекается различными календарями, можно обратить внимание на славянский. В нем наступающий год - это год Крадущегося Лиса. А лисы, как известно, не прочь полакомиться курицей.
Спрос на курятину
Кстати, производители не думают, что в год Петуха упадет спрос на курятину. Так, руководитель амурской птицефабрики, выпускающей мясную продукцию, Олег Турков, отмечает, что спрос на курятину есть. И ожидается, что он будет только увеличиваться. А на отдельные виды продукции спрос даже превышает предложение.
- На каждую продукцию есть свой покупатель. Но если брать охлажденное мясо птицы, то самое востребованное - это филе грудки, - говорит Олег Турков.
Кстати, куриные перья тоже идут в дело - в специальном цеху они используются для создания мясо-костной муки, которая, в свою очередь, применяется для производства кормов - их активно покупают свиноводы. В общем, свинина тоже в некотором смысле связана с курятиной.
Немного зоологии
Куры с биологической точки зрения - близкие родственники индеек, фазанов, куропаток и тетеревов. Они все вместе входят в отряд курообразных и семейство фазанов. Так что, с какой-то точки зрения, петуха можно назвать фазаном (подразумевая семейство, к которому он относится). И когда говорят про самца или самку, то называют их «петух фазана» или «курочка фазана». Многих представителей отряда куро-образных амурчане встретят вряд ли: семейство большеногов живет в Австралии, краксов и зубчатоклювых куропаток - в Америке, цесарковых - в Африке. А вот фазановые - как раз в наших краях.
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
