##  [Гречневая крупа не соответствует требованиям ГОСТа](/news/2018-06-01/102433-grechnevaya-krupa-ne-sootvetstvuet-trebovaniyam-gosta.html) 

 ## 30 мая специалисты отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки испытательной лаборатории ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» при выполнении государственного задания «Исследования в области качества и безопасности зерна и продуктов его переработки» выявили образец крупы гречневой ядрицы первого сорта, не соответствующей требованиям ГОСТ Р55290-2012 по содержанию расколотых ядер.



 

  

Отметим, что за 2017г. специалистами лабораторий было обнаружено 0,49 тыс. тонн некачественной продукции - различных круп по содержанию сорной примеси, крупности помола, влажности.

*Гречневая крупа бывает двух видов — ядрица и продел. Продел — это раздробленные ядра гречихи, которые быстро варятся — 10-15 минут. Ядрица — это цельные зерна, которые готовятся дольше, но сохраняют больше полезных веществ, чем продел. Самый распространенный способ фальсификации гречки — это замена ядрицы проделом. Многие производители предлагают продукт, расфасованный в упаковку, где рассмотреть содержимое сложно, но учтите, что сорных примесей и битого зерна в крупе–ядрице, которая в основном и продается в наших магазинах, должно быть не более 3% от общего веса.*

По информации пресс-службы ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора» Фото: pixabay.com

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Новости партнеров](/rubric/press)

[гречка](/tags/grechka)

 

 

  





  

 

 

 [гречка](/tags/grechka) [       ![Гречка может резко подорожать в России](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/09/02/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=rVE6adDa) ](/news/2025-09-02/202799-grechka-mozhet-rezko-podorozhat-v-rossii.html) 

  2 сентября в 12:02    55

######  [Гречка может резко подорожать в России](/news/2025-09-02/202799-grechka-mozhet-rezko-podorozhat-v-rossii.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Гречка дешевеет в России](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2025/02/20/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=XVPu6uVZ) ](/news/2025-02-20/194723-grechka-desheveet-v-rossii.html) 

  20 февраля в 11:47    47

######  [Гречка дешевеет в России](/news/2025-02-20/194723-grechka-desheveet-v-rossii.html) 

 

  [\#Экономика, финансы](/rubric/economics)  



 [       ![Самую полезную крупу назвала врач](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2024/10/09/%D0%B3%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BA%D0%B0%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%82.jpg.webp?itok=6NOQBehA) ](/news/2024-10-09/189078-samuyu-poleznuyu-krupu-nazvala-vrach.html) 

  9 октября в 12:33    49

######  [Самую полезную крупу назвала врач](/news/2024-10-09/189078-samuyu-poleznuyu-krupu-nazvala-vrach.html) 

 

  [\#Здоровье](/rubric/health)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)