##  [Некачественное зерно обнаружили специалисты](/news/2018-06-16/102726-nekachestvennoe-zerno-obnaruzhili-specialisty.html) 

 ## С 1 по 7 июня специалистами отдела оценки качества и безопасности зерна и продуктов его переработки Амурского филиала Забайкальского референтного центра Россельхознадзора было установлено 10 несоответствий требованиям нормативных документов в 10 пробах.



 

  

Выявленные в результате исследований отклонения обнаружены в 500 т пшеницы по показателю запаха, несвойственному для зерна. Запах зерна пшеницы является один из важнейших критериев качества на протяжении всего цикла выращивания, транспортировки, хранения и переработки.

Если зерно находится в нормальном состоянии, как правило, этот запах очень слабый. Появление постороннего запаха часто связано с присутствием в зерновой массе сорняков или других примесей и веществ, а также с различными процессами, которые развиваются в ней, и возможно на любом из этапов цикла из-за несоблюдения технологических требований. Посторонний запах сигнализирует о проблеме и является важным индикатором изменения состава и свойств зерна, его потребительских качеств и пищевой ценности.

Специалистами отдела продолжается работа по определению качества и безопасности зерна и продуктов его переработки на соответствие нормативно – технической документации, возможности дальнейшего хранения и использования указанной продукции, рассказывает пресс-служба ФГБУ «Забайкальский референтный центр Россельхознадзора».

Фото: pixabay.com

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[Россельхоз](/tags/rosselkhoz)

 

 

  





  

 

 

 [Россельхоз](/tags/rosselkhoz)  29 октября в 14:17

######  [Опасны ли для человека фрукты, зараженные восточной плодожоркой?](/news/2018-10-29/105797-opasny-li-dlya-cheloveka-frukty-zarazhennye-vostochnoy-plodozhorkoy.html) 

 

  [\#Новости партнеров](/rubric/press)  



  29 октября в 13:07

######  [Фрукты, зараженные вредителями, выявлены на таможенном пункте в Забайкалье](/news/2018-10-29/105792-frukty-zarazhennye-vreditelyami-vyyavleny-na-tamozhennom-punkte-v-zabaykale.html) 

 

  [\#Новости партнеров](/rubric/press)  



  29 октября в 11:11

######  [Качество пшеницы не соответствует ГОСТу](/news/2018-10-29/105789-kachestvo-pshenicy-ne-sootvetstvuet-gostu.html) 

 

  [\#Новости партнеров](/rubric/press)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)