В Москве с 13 по 15 декабря в рамках фестиваля "Дни Дальнего Востока" представят гастрономические изыски Дальнего Востока. Участников и гостей фестиваля накормят крабами, икрой, папоротником и другими продуктами.
В Москве с 13 по 15 декабря в рамках фестиваля "Дни Дальнего Востока" представят гастрономические изыски Дальнего Востока. Участников и гостей фестиваля накормят крабами, икрой, папоротником и другими продуктами.
Популярные дальневосточные блюда можно будет попробовать в ресторанной зоне фестиваля. В разработке меню и приготовлении блюд участие принял известный шеф-повар Дмитрий Шуршаков.
Профессиональные повара промониторили все регионы и смоделировали традиционные блюда.
Так, Камчатка представит черный бургер с крабами и помидором, картофельный салат с копчёным лососем, стейк из дикого лосося с брокколи. От Сахалинской области можно попробовать клешни краба с домашним майонезом, крабовый салат с водорослями Вакаме и соусом «спайси», пенне с крабом в соусе «чили» и ряд других блюд с морепродуктами.
Якутское меню представит традиционный салат «Индигирка» с подлёдным чиром и специями, жеребятину с брусничным соусом и овощами гриль и другие блюда. Приморье приготовит блюда из кальмаров и гребешка. Амурская область отварит пельмени с олениной, щукой, кабаном и изюбрем. Хабаровский край удивит салатами из папоротника с олениной и запеченным луком, а также легендарной строганиной из муксуна с черной солью. Бурятия представлена шулэнами из баранины, бухлеором и другими национальными блюдами. Колыма представит блюда из креветок, сообщает minvr.ru
Фото minvr.ru
Автор: Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ
При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт ТЕЛЕПОРТ.РФ обязательна.
