##  [Сегодня отмечают Международный день супа](/news/2019-04-05/109750-segodnya-otmechayut-mezhdunarodnyy-den-supa.html) 

 ## Суп – первое блюдо и важная часть ежедневного рациона питания. Чтобы еще раз подчеркнуть важность этого блюда для здоровья человека, и создан праздник – Международный день супа, который отмечается 5 апреля.



 

  

История супа настолько же стара, как история кулинарии. Слово «суп» произошло от французского «soupe», а оно – от латинского «suppa», что в переводе – хлеб, размоченный в отваре или бульоне. Однако, суп как блюдо в сегодняшнем понимании, которое стало ежедневной едой, сложилось пять веков назад с появлением крепкой посуды, способной выдержать процесс приготовления. При этом, в холодных странах и регионах, суп возник гораздо раньше. Например, в Древнем Китае его варили за 100 лет до нашей эры.

В национальной кухне любой страны существуют рецепты этого блюда. Суп готовят как летом, так и в зимний период. Супы помогают насытиться и восстановить силы, повысить тонус. А врачи уверены в полезности супов даже во время болезни, прописывая больному легкие бульоны и овощные супы для восстановления сил. По мнению медиков, супы благотворно влияют на пищеварительную систему организма, стимулируя выработку ферментов и желудочного сока, являются профилактикой сердечно-сосудистых, желудочно-кишечных и даже онкологических заболеваний. Но важно помнить, что нельзя злоупотреблять мясными, рыбными и грибными супами тем, у кого повышенная кислотность желудочного сока и людям, склонным к образованию камней в почках и подагре.

Какой рецепт супа самый правильный и популярный – ответить сложно. Все зависит от страны и личного вкуса.

Что же касается «национальностей» супов, то среди ярких представителей русской кухни – борщ и щи, солянка и уха, окрошка и рассольник… Также известны грузинский суп харчо и испанский гаспачо, французский луковый суп и датский гороховый суп с копченостями. Любители восточной кухни знают японский суп мисо, китайский хого и вьетнамский фо. И этот список можно продолжать долго, в мире тысячи рецептов супа. А среди необычных есть японский суп из лапши и шоколада, карибский – из игуаны, польский пивной суп и африканский – из кофе, бананов и грязи с подножья Килиманджаро.

###### По информации [calend.ru](https://www.calend.ru/holidays/0/0/3364/)

###### Фото pixabay.com

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Жизнь](/rubric/life)

[народные приметы](/tags/narodnye-primety)

 

 

  





  

 

 

 [народные приметы](/tags/narodnye-primety)  6 октября в 08:35    358

######  [Ираиду Спорную по народному календарю отмечают 6 октября](/news/2020-10-06/123432-iraidu-spornuyu-po-narodnomu-kalendaryu-otmechayut-6-oktyabrya.html) 

 

  [\#Жизнь](/rubric/life)  



  30 марта в 08:35    357

######  [Алексея Теплого по народному календарю отмечают 30 марта](/news/2020-03-30/118385-alekseya-teplogo-po-narodnomu-kalendaryu-otmechayut-30-marta.html) 

 

  [\#Жизнь](/rubric/life)  



  12 июля в 09:07    493

######  [По народному календарю сегодня - Петров день](/news/2019-07-12/112051-po-narodnomu-kalendaryu-segodnya-petrov-den.html) 

 

  [\#Жизнь](/rubric/life)  



 

 



 





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)