##  [В чесноке обнаружен опасный канцероген ](/news/2019-09-28/113880-v-ovoshchah-obnaruzhen-opasnyy-kancerogen.html) 

 ## Повышенное содержание кадмия установили специалисты Амурского филиала Забайкальского референтного центра Россельхознадзора в пробе чеснока.



 

  

Вещество относится к числу канцерогенов опасных для человека. При загрязнении окружающей среды кадмий способен аккумулироваться в растениях (овощах, злаках) и в составе растительной пищи попадать в человеческий организм. Накопление в организме вызывает нарушения фосфорно-кальциевого обмена и снижение активности витамина D.





  Всего в период с 20 по 26 сентября в результате исследований было выявлено 11 проб продукции несоответствующего качества: установлено повышенное содержание нитратов в кабачках и капусте.

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Новости партнеров](/rubric/press)

 

  





  



  





  



  

[Новости СМИ2](https://smi2.net/)