##  [Щи с амурскими груздями и космический завтрак предложат хабаровчанам на гастрономическом фестивале](/news/2019-10-17/114318-schi-s-amurskimi-gruzdyami-i-kosmicheskiy-zavtrak-predlozhat-khabarovchanam-na-gastronomicheskom.html) 

 ## Предприятия общественного питания покажут свою кухню на гастрономическом конкурсе, приуроченом к фестивалю "Кухня без границ" - он ежегодно проходит в Хабаровске. Амурчане участвуют в нем впервые.



 

  

Уровень презентации оценит народное жюри из организатора фестиваля, специалистов в области общественного питания и жителей Хабаровского края. Они приедут в Амурскую область специально для того, чтобы определить качество приготовления и подачу блюд, работу официантов, дизайн меню, передачу национального колорита.

В Циолковском туристам предложат космический завтрак в тюбиках, а после гости посетят космодром Восточный. В одном из кафе Благовещенска они продегустируют национальные блюда русской кухни: борщ, бефстроганов с гречкой и сельдь под шубой. Еще в одной точке общепита, которая также находится в областном центре, им на ужин предложат необычный салат, который Амурская область представляла на ВЭФ-2019. Шеф-повар проведет мастер-класс по приготовлению блюда из соевого мяса, морской капусты и адыгейского сыра, производимых на Дальнем Востоке.

Хабаровчане отведают сет из четырех блюд авторской кухни: щи с амурскими груздями, кулебяку, салат с морской капустой и соевым мясом, медальоны из телятины с папоротником и брусникой.

Путешественники побывают на благовещенской кондитерской фабрике с дегустацией сладостей, прогуляются по набережной и посетят музей динозавров.

"Кухня без границ" проходит в Хабаровске с 2013-го. Международным фестиваль стал в 2019-м. В нем соревнуются около сорока заведений. Гастротуры прошли на Камчатке, Сахалине, в Якутии, Бурятии, Приморье и Хабаровском крае, а также в КНР. В 2020-м запланированы поездки в Узбекистан, Дагестан и Грузию.

Итоги конкурса подведут 4 ноября.

*По информации Центра кластерного развития Амурской области*

*Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)*

*При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.*



[Общество](/rubric/social)