Повышенное содержание нитратов обнаружено в свежих кабачках

20 ноя 2019 в 14:05

18 ноября специалисты лаборатории Забайкальского референтного центра Россельхознадзора обнаружили повышенное содержание нитратов в кабачках.

Нитраты как естественный растительный компонент в ограниченном количестве необходим овощам. Более того, азот жизненно необходим, поскольку без него растения, не образуют аминокислоты и белки. Но «перекормленные» им культуры дают опасный для здоровья продукт. Накоплению нитратов сверх допустимой концентрации в клубнях способствуют многие факторы: погодные условия, сортовые особенности, сроки посева и уборки, кислотность почвы и способы удаления ботвы.

Опасность нитратов для человека заключается в превращении их в организме в нитриты, которые и несут угрозу для здоровья.

В домашних условиях определить наличие нитратов у вас не получится, поэтому специалисты отдела химико-токсикологических исследований рекомендуют проверять плодоовощную продукцию в специализированной лаборатории.

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.