## [Как правильно накормить школьника, разъяснил Роспотребнадзор](/news/2021-10-13/136692-kak-pravilno-nakormit-shkolnika-razyasnil-rospotrebnadzor.html) ## Рекомендации по организации питания в школах разработал Роспотребнадзор. Рекомендации по организации школьного, в которых соблюдены принципы здорового питания, включающие уменьшение потребляемого сахара и соли, [опубликованы](https://www.rospotrebnadzor.ru/about/info/news/news_details.php?ELEMENT_ID=19090) на сайте ведомства. Так, Роспотребнадзор рекомендует сократить количество потребляемых колбасных и кондитерских изделий, сахара и соли, а также предлагает варианты базового меню для разработки региональных типовых меню с учетом национальных, территориальных и других особенностей питания. Специалисты также обозначили семь ключевых правил формирования рациона питания для учащихся. В первую очередь, калорийность блюд следует распределять по приемам пищи, из расчета: 20–25% от суточной калорийности должен составлять завтрак, 30–35% - обед. Далее в меню должны быть блюда с повышенным содержанием микроэлементов и витаминов, которые необходимы для развития и гармоничного роста детей. К таким относят блюда с добавлением микрозелени и ягод. Необходимо также добавить в рацион обогащенные витаминами и микронутриентами, лакто-и бифидобактериями продукты. Для детей в меню основного и дополнительного питания не рекомендуется добавлять источники легкоусвояемых углеводов (шоколад, конфеты, печенье, вафли, булочки, коржики, кексы, манники, манная каша), продукты с содержанием скрытой соли (мясные и рыбные консервы, колбасные изделия, консервированные соленья и овощи), красители и усилители вкуса. В ведомстве советуют уделять особое внимание содержанию сахара и соли в отобранных блюдах. Оно должно быть приведено в соответствие с рекомендациями ВОЗ (сахар - 20 г/сутки, соль - не более 5 г/сутки, на один прием пищи, соответственно, как минимум в четыре раза меньше). Специалисты рекомендуют формировать у ребенка здоровые пищевые привычки. Роспотребнадзор призывает школы правильно формировать меню горячих завтраков, в которое должно входить горячее блюдо (запеканка, каша, яичные или творожные блюда), горячий напиток (какао, чай, кофейный напиток), а также продукты, содержащие источники микроэлементов, витаминов и клетчатки (фрукты, овощи, ягоды). На обед у ребенка должны быть овощной салат, первое блюдо, второе основное блюдо рубленое или цельнокусковое из мяса или рыбы, крупяной или овощной гарнир, напиток (кисель, компот). Вместе с этим рекомендуется оценивать за прием пищи суммарно калорийность блюд, массу порций, распределение белков, жиров и углеводов, содержание витаминов и микроэлементов. *По информации [Роспотребнадзор](https://www.rospotrebnadzor.ru/), фото rospotrebnadzor.ru* *Автор: [Редакция ТЕЛЕПОРТ.РФ](/author/redakciya)* *При использовании материалов активная индексируемая гиперссылка на сайт [ТЕЛЕПОРТ.РФ](https://www.teleport2001.ru) обязательна.* [Общество](/rubric/social) [школьное питание](/tags/shkolnoe-pitanie) [школьное питание](/tags/shkolnoe-pitanie) [ ![Сладкое можно: диетолог рассказала о сбалансированном питании школьникам и их родителям](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2026/02/20/%D1%81%D0%BB%D0%B0%D0%B4%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%822.png.webp?itok=savmdGdq) ](/news/2026-02-20/210442-sladkoe-mozhno-dietolog-rasskazala-o-sbalansirovannom-pitanii-shkolnikam-i-ikh-roditelyam.html) 20 февраля в 17:38 16 ###### [Сладкое можно: диетолог рассказала о сбалансированном питании школьникам и их родителям](/news/2026-02-20/210442-sladkoe-mozhno-dietolog-rasskazala-o-sbalansirovannom-pitanii-shkolnikam-i-ikh-roditelyam.html) [\#Здоровье](/rubric/health) [ ![Двухразовое бесплатное питание предложили ввести для учеников начальных классов](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2022/04/26/%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%823.jpg.webp?itok=G_vDAWNr) ](/news/2022-04-26/145979-dvukhrazovoe-besplatnoe-pitanie-predlozhili-vvesti-dlya-uchenikov-nachalnykh-klassov.html) 26 апреля в 14:09 15 ###### [Двухразовое бесплатное питание предложили ввести для учеников начальных классов](/news/2022-04-26/145979-dvukhrazovoe-besplatnoe-pitanie-predlozhili-vvesti-dlya-uchenikov-nachalnykh-klassov.html) [\#Общество](/rubric/social) [ ![Школьные обеды в российских школах рискуют вырасти в цене](/files/teleport/styles/news_card/public/images/news/2022/04/07/%D1%81%D1%82%D0%BE%D0%BB%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%8F%20%D1%82%D0%B5%D0%BB%D0%B5%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%823.jpg.webp?itok=Y0d3C5f1) ](/news/2022-04-07/145014-shkolnye-obedy-v-rossiyskikh-shkolakh-riskuyut-vyrasti-v-cene.html) 7 апреля в 11:16 20 ###### [Школьные обеды в российских школах рискуют вырасти в цене](/news/2022-04-07/145014-shkolnye-obedy-v-rossiyskikh-shkolakh-riskuyut-vyrasti-v-cene.html) [\#Общество](/rubric/social) [Новости СМИ2](https://smi2.net/)