Роспотребнадзор нашел занижение массы порций в меню амурских школ

6 января 2022 в 15:21

Родительский контроль оценил завтраки и обеды на несъедаемость. 

Организацию питания в 109 школах Приамурья проверил Роспотребнадзор в текущем учебном году. В 41 учреждении нарушения по ведению документации устранены в ходе рейдов.

При оценке 10-дневных меню (завтраки и обеды), используемых для фактического питания, выявлено занижение объемов порций и (или) суммарной массы блюд за прием пищи в семи меню из 117. Две пробы готовых блюд не соответствовали требованиям  по микробиологическим показателям, в четырех школах занижена масса порций завтраков и обеда на 3 %.

В одном заведении проверяющие нашли просроченные сметану и крупу, в трех выявили факты приема 191,5 килограммов продуктов без сопроводительных документов. Выданы предписания об утилизации пищевой продукции и о приостановке реализации продуктов. В образовательных учреждениях, у поставщиков и в комбинате школьного питания нестандартных проб пищевых продуктов (сырья) по микробиологическим, санитарно-химическим показателям и фальсифицированной продукции не выявлено.

За нарушения на руководителей школ составлен 71 административный протокол. Вынесено 57 постановлений о назначении штрафов на 329,5 тысяч рублей, остальные дела рассматриваются. 

Жалоб и обращений на организацию питания младшеклассников не поступало. 

Контрольные мероприятия проводят и родители, они оценивают несъедаемость (взвешивание остатков) завтрака и обедов. Всего организовано 665 мероприятий. Минимальный процент удельного веса несъеденных завтраков составил 1 %, средний - 3 %, максимальный - 12 %; обедов: минимальный - 1 %, средний - 4 %, максимальный - 13 %.

Информация управления Роспотребнадзора по Амурской области, фото ТЕЛЕПОРТ.РФ

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".

Новости