Селедка, купленная на рынке, почти вся заражена гельминтами

27 мая 2022 в 12:59

Врач объяснил, почему нельзя покупать селедку на рынке.

Селедка является исконно русским продуктом, у которого есть множество полезных свойств и только один минус, рассказал врач-диетолог, доктор медицинских наук Алексей Ковальков в интервью радио Sputnik.

В селедке содержатся вещества, необходимые организму - белки, витамины, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты, отметил врач. Омега-3 жирных кислот в селедке примерно столько же, сколько в красной рыбе.

Впрочем, множество плюсов может уравновешиваться одним "огромным минусом", если селедку покупать в неподходящем месте, продолжил диетолог.

Почти вся селедка заражена гельминтами, поэтому ее надо в течение двух недель вымораживать при температуре минус 28-30 градусов. В заводских условиях при производстве всегда это делают - там для этого есть специальные камеры. А вот в домашних условиях ее просто фасуют с засолом и продают на рынках в белых ведрах, поэтому существует риск купить селедку с "обитателями", то есть с гельминтами, предупредил врач.

Гельминты, по его словам, не просто обитают в кишечнике зараженного человека - они могут приводить к серьезным заболеваниям легких, сердца и даже мозга.

Гельминты являются паразитическими червями - внутри нас это чужие. Они могут жить в кишечнике, могут попадать в кровь, а также способны поражать важные внутренние органы: головной мозг, сердце, легкие.

Диетолог отмечает, что безопасна только та селедка, которая продается в магазинах.

Но даже самая качественная селедка может быть вредна для людей с ожирением или заболеваниями почек, поскольку данный продукт содержит большое количество соли, добавил врач.

Фото pixabay.com

Содержимое данного поля является приватным и не предназначено для показа.

Простой текст

  • HTML-теги не обрабатываются и показываются как обычный текст
  • Строки и абзацы переносятся автоматически.
  • Each email address will be obfuscated in a human readable fashion or, if JavaScript is enabled, replaced with a spam resistent clickable link. Email addresses will get the default web form unless specified. If replacement text (a persons name) is required a webform is also required. Separate each part with the "|" pipe symbol. Replace spaces in names with "_".
  • Адреса веб-страниц и email-адреса преобразовываются в ссылки автоматически.

Новости